Receita de Methi Paratha

Receita de Methi Paratha

Última atualização em 27 de fevereiro de 2020

Precisa de uma id√©ia certa para a lancheira do seu filho ou at√© mesmo do caf√© da manh√£ para tratar sua fam√≠lia? Methi parathas cozidas com tava t√™m um sabor irresist√≠vel, alto valor nutricional e fazem uma id√©ia saud√°vel da refei√ß√£o. Esta receita de estilo do norte da √ćndia n√£o √© apenas f√°cil de cozinhar, mas pode ser servida idealmente com picles, raita, curry ou at√© mesmo comida sozinha. Feitas com feno-grego, farinha de trigo, especiarias, a meti parathas √© uma maneira f√°cil de incluir a bondade de seus ingredientes na dieta di√°ria do seu beb√™. Anote a receita de como fazer methi paratha da maneira mais simples e veja como seu beb√™ pode ser desmamado para desenvolver um gosto por refei√ß√Ķes regulares sem nenhum barulho. Tamb√©m pode ser o melhor petisco que seu beb√™ pode saborear durante a brincadeira ou enquanto viaja.

Tempo de cozimento

Tipo Tempo (hh: mm: ss)
Tempo de preparação 00:10:00
Hora de cozinhar 00:30:00
Tempo total 00:40:00

Método de cozimento

G√°s

Tipo de Refeição

Vegetariano

Adequado para

Desmame de bebês com mais de 11 meses de idade

Hor√°rio das refei√ß√Ķes

Café da manhã, almoço ou jantar

Tipo de receita

Prato principal

Ingredientes

Tipo Quantidade
√ďleo 2 colheres de ch√°
Folhas de feno-grego 1 copo
Dentes de alho 7-8
√Āgua ¬Ĺ x√≠cara
Sal Conforme o gosto
Ghee / Manteiga Clarificada Para Fritar
Ajwain, erva arom√°tica ¬Ĺ colher de ch√°
Garam Masala ¬Ĺ colher de ch√°

Instru√ß√Ķes

As instru√ß√Ķes passo a passo dadas aqui certamente ajudar√£o as m√£es a produzir alguns methi parathas saborosos, cuidando dos pequenos.

  1. Lave bem as folhas de meti e escorra a √°gua completamente.
  2. Pique as folhas de methi finamente e mantenha-as de lado.
  3. Pegue uma tigela funda e misture a farinha de trigo, o garam masala, o sal, as folhas de methi, o alho e o óleo, juntamente com a água morna, para amassar em uma massa macia.
  4. Faça bolas de tamanho médio e polvilhe-as com um pouco de farinha e comece a enrolá-las em círculos.
  5. Aqueça a tava antiaderente e cozinhe cada círculo usando óleo
  6. Depois de cozido em fogo baixo, vire-o e coloque um pouco mais de óleo para cozinhá-lo bem, pressionando as bordas com uma espátula até que fique marrom dourado.
  7. Regue um pouco de ghee dos dois lados e sirva quente.

Dicas de receita

  • Esta receita simples de methi paratha pode ser usada para apimentar o uso de piment√Ķes verdes ou p√≥ frio para crian√ßas mais velhas.
  • Adicione o feno-grego picado, ou a massa n√£o ficar√° lisa.
  • Evite a amargura do feno-grego branqueando as folhas antes de misturar.
  • Voc√™ pode colocar um pouco de sal nas folhas de feno-grego e mant√™-las de lado primeiro. Depois de um tempo, voc√™ pode drenar toda a √°gua.
  • Esta receita caseira de comida para beb√™ methi paratha pode ser saborosa adicionando folhas de coentro √† massa.
  • Adicionar coalhada √† massa reduz o tempo de imers√£o da massa e a torna macia. Coalhada tamb√©m melhora a nutri√ß√£o e melhora o seu sabor.
  • Mais importante ainda, os ingredientes usados ‚Äč‚Äčpara fazer esta paratha est√£o facilmente dispon√≠veis na prateleira da cozinha e, portanto, podem ser feitas varia√ß√Ķes conforme sua escolha.
  • Voc√™ pode cozinhar parathas pela metade, refrigerar e fritar novamente com √≥leo sempre que necess√°rio.
  • O Kasuri methi seco pode ser usado caso as folhas frescas n√£o estejam dispon√≠veis.
  • Voc√™ pode misturar ¬Ĺ x√≠cara de farinha de farinha com farinha de trigo integral.

Informação nutricional (por 1 paratha)

Tipo Valor
Carboidratos 21 gm
Calorias 184 gm
Proteína 4 gm
Sódio 276 mg
Fibra 3 gm
Gordura 9 gm
Pot√°ssio 96 mg
C√°lcio 112 mg
Vitamina C 0,7 mg
C√°lcio 112 mg
Ferro 1,5 mg

Benef√≠cios para a sa√ļde

Methi parathas pode ser sustent√°vel e ter benef√≠cios excepcionais para a sa√ļde de beb√™s e crian√ßas:

  • As folhas de feno-grego t√™m uma boa quantidade de fibras, o que ajuda no movimento intestinal. O teor de ferro ajuda na melhoria do sangue.
  • As folhas de Methi s√£o ben√©ficas para o tratamento de problemas hep√°ticos e g√°stricos. Tamb√©m √© usado para curar disenteria e diarr√©ia.
  • Como a farinha de trigo √© uma boa fonte de carboidratos, √© usada para gerar energia para o seu filho enquanto realiza qualquer atividade f√≠sica ou mental.
  • O trigo √© facilmente diger√≠vel e mant√©m o intestino saud√°vel, reduzindo a chance de flatul√™ncia.
  • O trigo √© uma boa fonte de vitamina B e outros minerais que ajudam no desenvolvimento mental dos beb√™s. Como requer mastiga√ß√£o, a ingest√£o de methi parathas ajudar√° indiretamente na manuten√ß√£o da sa√ļde bucal.
  • Ajwain √© bom para tratar a asma em crian√ßas, aumenta o apetite e trata a constipa√ß√£o cr√īnica em crian√ßas, agindo como um laxante.
  • Ghee √© uma boa fonte de energia para seu filho. O √°cido graxo presente no ghee √© ben√©fico no desenvolvimento do c√©rebro.

Guia de compra

Sua lista de compras para a produ√ß√£o de methi parathas precisa estar cheia de produtos de qualidade comprados em uma excelente loja para garantir os melhores benef√≠cios para a sa√ļde do seu filho.

  • Se voc√™ estiver comprando folhas secas de feno-grego, verifique a data de validade.
  • Especiarias precisam ser compradas em pequenas quantidades.
  • √Č sempre melhor escolher folhas de meti que s√£o cultivadas organicamente.
  • A farinha de trigo integral √© a melhor escolha, pois cont√©m tr√™s camadas de gr√£os de trigo. Procure por embalagens seladas com todos os detalhes listados.

O Methi paratha caseiro para bebês é um substituto saudável para produtos embalados que estão prontamente disponíveis no mercado. Com esta receita, você pode ter certeza de que o methi parathas se tornaria a opção de refeição favorita do seu filho pelo menos uma ou mais em uma semana.

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