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Você pode comer calabresa quando está grávida?

Você pode comer calabresa quando está grávida?

Imagem: Shutterstock

NESTE ARTIGO

Pepperoni, uma variante picante de salame ítalo-americano, é uma preparação de carne de porco e carne temperada com especiarias. Dá um sabor distinto aos seus pratos, adicionando especiarias a pizzas, sanduíches, massas e envoltórios.

Se você gosta de pepperoni durante a gravidez, pode querer saber sobre sua segurança antes de adicioná-lo aos seus pães. Neste post da MomJunction, informamos se é seguro comer calabresa durante a gravidez, seus efeitos colaterais e quais alternativas você pode tentar.

√Č seguro comer calabresa durante a gravidez?

Pepperoni n√£o √© um alimento saud√°vel que voc√™ deve comer durante a gravidez. √Č rico em gordura, sais e especiarias. Mas se voc√™ tem um forte desejo de faz√™-lo, pode aceit√°-lo em quantidades moderadas.

A carne curada pode ser vulnerável à exposição pela bactéria toxoplasmose. Portanto, coma pizza ou macarrão coberto de calabresa bem cozida ou quente (o calor pode matar bactérias) (1).

Alguns dos poss√≠veis riscos de comer demais pepperoni incluem indigest√£o, ganho de peso, √ļlceras e reten√ß√£o de l√≠quidos. Voc√™ pode comer aquele sem nitratos e nitritos, ou usar frango picado ou carne mo√≠da magra como coberturas.

Possíveis efeitos colaterais do calabresa durante a gravidez

Pense antes de adicionar muito pepperoni √† sua dieta. Os ingredientes e conservantes usados ‚Äč‚Äčpodem afetar voc√™ e seu beb√™.

  1. Pepperoni √© um alimentos ricos em gordura oferece cerca de 141 calorias e 13 g de gordura em uma por√ß√£o de uma on√ßa (2). S√£o principalmente gorduras saturadas que podem levar a ganho de peso saud√°vel e outros problemas como pr√©-ecl√Ęmpsia, diabetes gestacional e doen√ßas card√≠acas.
  2. Carnes curadas e salgadas contêm nitrito e nitrato Eles podem reagir com os componentes da carne e produzir nitrosaminas, que são cancerígenas (3).
  3. O teor de pimenta apimentada provavelmente causar√° acidez.
  4. Uma on√ßa de calabresa cont√©m cerca de 443 mg. s√≥dio (2) Aumenta o teor de sal no corpo e um estudo descobriu que a alta ingest√£o de s√≥dio durante a gravidez pode afetar negativamente as fun√ß√Ķes renais fetais (4). Se voc√™ est√° preocupado com os efeitos colaterais de tomar calabresa, voc√™ pode tentar algumas alternativas.

(Ler: Pizza durante a gravidez )

Alternativas mais seguras ao pepperoni

  • Opte por pepperoni feito de peru, pois cont√©m menos gordura e gordura saturada.
  • Leia o r√≥tulo antes de comprar pepperoni comercial. Tome aquele sem nitratos e nitritos.
  • Fa√ßa sua pizza com omelete de trigo integral ou pita e substitua o calabresa por carnes magras, como peito de frango grelhado e peru mo√≠do.

Abaixo, respondemos a algumas perguntas comuns levantadas por nossos leitores sobre calabresa e gravidez.

Perguntas frequentes

1. Posso comer calabresa fria durante a gravidez?

Pepperoni frio é seguro para comer apenas se o rótulo indicar que o produto está pronto para consumo. O risco de bactérias é reduzido quando congelado (5). Mas o risco de contrair toxoplasmose ou listeriose de delicatessen não pode ser totalmente descartado. Portanto, você pode considerar comer calabresa coberta, quente e bem cozida.

2. Posso comer calabresa crua quando estiver gr√°vida?

Calabresa crua apresenta o risco de toxoplasmose geralmente associada à carne crua. A toxoplasmose pode aumentar o risco de natimortos e aborto e causar deficiências congênitas em bebês (6).

3. O calabresa contém listeria?

O pepperoni é uma carne curada a frio e é menos provável que carregue a bactéria listeria, já que o congelamento mata o parasita.

4. O pepperoni não curado é seguro durante a gravidez?

Carnes não curadas são curadas com produtos naturais como pó de aipo em vez de nitratos. Não há evidências para dizer que a carne não curada é mais segura do que a carne curada.

5. Posso tomar pepperoni Hormel quando estiver gr√°vida?

O calabresa Hormel cont√©m conservantes de nitrito, gorduras altamente saturadas, a√ß√ļcares adicionados e alto teor de s√≥dio. Portanto, √© bom evit√°-lo para sua sa√ļde geral.

Comer muito pepperoni pode causar problemas de sa√ļde. Portanto, tome-o ocasionalmente e em pequenas quantidades.

Você gosta de pepperoni ou tem uma receita caseira de pepperoni? Escreva-nos sobre isso na seção de comentários abaixo.

Referências

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