Você pode comer calabresa quando está grávida?

Você pode comer calabresa quando está grávida?

Imagem: Shutterstock

NESTE ARTIGO

Pepperoni, uma variante picante de salame ítalo-americano, é uma preparação de carne de porco e carne temperada com especiarias. Dá um sabor distinto aos seus pratos, adicionando especiarias a pizzas, sanduíches, massas e envoltórios.

Se você gosta de pepperoni durante a gravidez, pode querer saber sobre sua segurança antes de adicioná-lo aos seus pães. Neste post da MomJunction, informamos se é seguro comer calabresa durante a gravidez, seus efeitos colaterais e quais alternativas você pode tentar.

É seguro comer calabresa durante a gravidez?

Pepperoni não é um alimento saudável que você deve comer durante a gravidez. É rico em gordura, sais e especiarias. Mas se você tem um forte desejo de fazê-lo, pode aceitá-lo em quantidades moderadas.

A carne curada pode ser vulnerável à exposição pela bactéria toxoplasmose. Portanto, coma pizza ou macarrão coberto de calabresa bem cozida ou quente (o calor pode matar bactérias) (1).

Alguns dos possíveis riscos de comer demais pepperoni incluem indigestão, ganho de peso, úlceras e retenção de líquidos. Você pode comer aquele sem nitratos e nitritos, ou usar frango picado ou carne moída magra como coberturas.

Possíveis efeitos colaterais do calabresa durante a gravidez

Pense antes de adicionar muito pepperoni à sua dieta. Os ingredientes e conservantes usados ​​podem afetar você e seu bebê.

  1. Pepperoni é um alimentos ricos em gordura oferece cerca de 141 calorias e 13 g de gordura em uma porção de uma onça (2). São principalmente gorduras saturadas que podem levar a ganho de peso saudável e outros problemas como pré-eclâmpsia, diabetes gestacional e doenças cardíacas.
  2. Carnes curadas e salgadas contêm nitrito e nitrato Eles podem reagir com os componentes da carne e produzir nitrosaminas, que são cancerígenas (3).
  3. O teor de pimenta apimentada provavelmente causará acidez.
  4. Uma onça de calabresa contém cerca de 443 mg. sódio (2) Aumenta o teor de sal no corpo e um estudo descobriu que a alta ingestão de sódio durante a gravidez pode afetar negativamente as funções renais fetais (4). Se você está preocupado com os efeitos colaterais de tomar calabresa, você pode tentar algumas alternativas.

(Ler: Pizza durante a gravidez )

Alternativas mais seguras ao pepperoni

  • Opte por pepperoni feito de peru, pois contém menos gordura e gordura saturada.
  • Leia o rótulo antes de comprar pepperoni comercial. Tome aquele sem nitratos e nitritos.
  • Faça sua pizza com omelete de trigo integral ou pita e substitua o calabresa por carnes magras, como peito de frango grelhado e peru moído.

Abaixo, respondemos a algumas perguntas comuns levantadas por nossos leitores sobre calabresa e gravidez.

Perguntas frequentes

1. Posso comer calabresa fria durante a gravidez?

Pepperoni frio é seguro para comer apenas se o rótulo indicar que o produto está pronto para consumo. O risco de bactérias é reduzido quando congelado (5). Mas o risco de contrair toxoplasmose ou listeriose de delicatessen não pode ser totalmente descartado. Portanto, você pode considerar comer calabresa coberta, quente e bem cozida.

2. Posso comer calabresa crua quando estiver grávida?

Calabresa crua apresenta o risco de toxoplasmose geralmente associada à carne crua. A toxoplasmose pode aumentar o risco de natimortos e aborto e causar deficiências congênitas em bebês (6).

3. O calabresa contém listeria?

O pepperoni é uma carne curada a frio e é menos provável que carregue a bactéria listeria, já que o congelamento mata o parasita.

4. O pepperoni não curado é seguro durante a gravidez?

Carnes não curadas são curadas com produtos naturais como pó de aipo em vez de nitratos. Não há evidências para dizer que a carne não curada é mais segura do que a carne curada.

5. Posso tomar pepperoni Hormel quando estiver grávida?

O calabresa Hormel contém conservantes de nitrito, gorduras altamente saturadas, açúcares adicionados e alto teor de sódio. Portanto, é bom evitá-lo para sua saúde geral.

Comer muito pepperoni pode causar problemas de saúde. Portanto, tome-o ocasionalmente e em pequenas quantidades.

Você gosta de pepperoni ou tem uma receita caseira de pepperoni? Escreva-nos sobre isso na seção de comentários abaixo.

Referências

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