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Sabudana (Sago) para bebês Рbenefícios e receitas

Sabudana (Sago) para bebês - benefícios e receitas

Última atualização em 23 de março de 2020

Sabudana é frequentemente considerada uma opção prejudicial devido ao seu teor de amido e nutrientes limitados. No entanto, ele realmente tem formas puras de amido e carboidratos, o que é ótimo para bebês. Também é rico em nutrientes que ajudam no desenvolvimento físico do bebê.

O que é Sabudana?

O amido é extraído das raízes da tapioca e peneirado sob forte pressão para formar pérolas de vários tamanhos. Essas pérolas são popularmente conhecidas como sabudana.

Você pode dar sabudana para bebês?

Como a pr√≥pria tapioca n√£o √© conhecida por suas propriedades nutritivas, sabudana √© o amido de tapioca, o que significa que dificilmente possui nutrientes. No entanto, √© a forma mais pura de amido e, portanto, uma excelente fonte de carboidratos. Se voc√™ est√° se perguntando, “√© sabudana bom para beb√™s? ‘Sim, √©! Embora suas propriedades nutricionais sejam menores, devido √† sua forma simples, ela pode ser administrada aos beb√™s como alimento introdut√≥rio.

Benefícios do Sabudana para bebês

Sabudana é benéfico para o desenvolvimento de um bebê e pode ser considerado parte da dieta básica após seis meses de um bebê nascimento. Sabudana ajuda em:

1. Crescimento Muscular

Sabudana tem uma pequena quantidade de prote√≠na. √Č uma das fontes naturais de prote√≠na vegetariana.

2. Desenvolvimento ósseo

Sabudana tem cálcio também. O cálcio é um requisito crucial do bebê durante os meses iniciais, pois naquele momento ele ainda está aprendendo a usar sua força corporal. Fazer sabudana uma alimentação regular ajudará a fornecer o cálcio que um bebê necessita para o desenvolvimento ósseo.

3. Circulação Sanguínea

Sabudana possui altos níveis de potássio e, portanto, auxilia no funcionamento do sistema cardiovascular. O fluxo sanguíneo e a circulação sanguínea são tratados se sabudana é consumido diariamente pelo bebê.

4. Ganho de Peso

Rico em amido e carboidratos, sabudana ajuda um beb√™ a ganhar boa gordura e m√ļsculo. Ent√£o, se voc√™ acha que seu beb√™ est√° abaixo do peso, considere fazer sabudana uma parte de sua dieta b√°sica.

5. Digest√£o regular

Sabudana é uma forma pura (não processada) de amido e carboidratos. Portanto, não é apenas fácil de digerir, mas também é bom para o sistema digestivo. Se um bebê tiver constipação, alimente-o sabudana, e ele estará à vontade.

6. Regulação da temperatura corporal

Sabudana também tem um efeito de resfriamento no corpo do bebê. Sabudana pode, assim, regular a temperatura do corpo de um bebê para ficar muito quente e desconfortável.

7. Mantém a fome longe

O conte√ļdo de carboidratos em sabudana √© t√£o alto que mant√©m a fadiga afastada e aumenta os n√≠veis de energia. Sabudana pode ser digerido facilmente, mas se decomp√Ķe lentamente; portanto, uma por√ß√£o por dia mant√©m a fome longe.

Deliciosas receitas Sabudana para o seu bebê

Apesar sabudana pode ser usado para fazer uma variedade de alimentos, você precisa manter as receitas simples para bebês. Aqui estão três populares sabudana receitas para bebês.

Nota de cuidado:

  • Sempre consulte seu m√©dico antes de introduzir um novo alimento como sabudana.

  • N√£o continue alimentando sabudana se voc√™ notar algum rea√ß√£o al√©rgica.

  • O leite usado nessas receitas pode ser leite materno, F√≥rmula, leite de vaca ou leite (apenas se o beb√™ tiver idade suficiente para consumir leite).

  • N√£o use mel como ado√ßante para beb√™s com menos de 12 meses de idade.

Preparando Sabudana:

  • Voc√™ tem que lavar o sabudana p√©rolas como gr√£os.

  • Voc√™ pode mergulh√°-los durante a noite ou ferver as p√©rolas lavadas at√© que se tornem transl√ļcidas.

  • Qualquer um dos m√©todos √© obrigat√≥rio antes de cozinhar sabudana.

1. Receita Sabudana Kheer para bebês

Ingredientes

  • ¬ľ x√≠cara sabudana

  • 1 x√≠cara de leite

  • 1-2 colheres de sopa. a√ß√ļcar mascavo

  • Sp colher de ch√° de cardamomo

  • 1tsp ghee (opcional)

  • 1 colher de ch√° de passas

  • √Āgua

Como fazer

  • Lave e deixe de molho sabudana.

  • Ferva um pouco de leite em uma panela.

  • Adicione o sabudana ao leite fervendo, junto com um pouco de √°gua. Mantenha a chama baixa para evitar queimaduras ou coalhada.

  • Adicione cardamomo, passas, ghee e a√ß√ļcar mascavo para melhorar seu sabor. Cozinhe por no m√°ximo sete a dez minutos.

2. Sabudana Khichdi para bebês

Ingredientes

Como fazer

  • Lave e deixe de molho sabudana.

  • Aque√ßa um pouco de ghee em uma wok e adicione sementes de cominho.

  • Deixe-os respingar e adicione asafoetida.

  • Depois de um minuto, adicione as batatas e as cenouras e refogue por 2-3 minutos.

  • Por fim, adicione o transl√ļcido sabudana e refogue por alguns minutos.

  • Adicione um pouco de √°gua se estiver muito seco para o beb√™.

3. √Āgua Sabudana

Ingredientes

  • ¬ľ x√≠cara sabudana

  • 1 colher de ch√° de ghee

Como fazer

  • Lave e deixe de molho sabudana durante a noite.

  • Escorra a √°gua.

  • Aque√ßa duas x√≠caras de √°gua em um recipiente e deixe ferver.

  • Adicione o sabudana e cozinhe at√© que fiquem transl√ļcidos.

  • Adicione um pouco de √°gua se a mistura parecer grossa.

  • Arrefecer o sabudana √† temperatura ambiente.

  • Amasse a mistura at√© obter uma consist√™ncia homog√™nea.

  • Voc√™ tamb√©m pode optar por fazer o pur√™ da mistura, se necess√°rio.

  • Adicione ghee e sirva.

As medi√ß√Ķes podem variar de acordo com o seu gosto. N√£o existe uma regra r√≠gida e r√°pida quando se trata de cozinhar algo para beb√™s. Embora, lembre-se de que sabudana absorve a √°gua com facilidade, por isso n√£o a guarde por muito tempo. Sirva quando estiver morno ou em temperatura ambiente.

Sabudana é uma boa maneira de começar novos alimentos e, enquanto o bebê gosta da comida, você pode descobrir novas maneiras de servirabudana.

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