Receita de Ragi Ladoo

RECEITA LATERAL DE RAGI

Última atualização em 26 de março de 2020

Ragi É um dos grãos mais nutritivos. Este maravilhoso milheto é amplamente utilizado nas famílias do sul da Índia em muitos tipos diferentes de receitas, de dosas a bolinhos e sheera. O Baby Ragi Side Snacks é um daqueles lanches que não são apenas densos em nutrientes, mas também dão água na boca. É um companheiro de viagem ideal, pois está seco e permanece fresco por um longo tempo se embalado em recipientes herméticos. Esses acompanhamentos são uma maneira perfeita de incluir esse delicioso cereal na dieta diária do seu filho e são cheios de energia para dar ao seu bebê um dia cheio de ação. Além disso, essa é uma maneira inteligente de adicionar essa nutrição extra à dieta do seu filho, se ele for exigente. Esta receita pode ser feita facilmente, mesmo por quem é novo no departamento de cozinha. Também poderia servir como um delicioso café da manhã, juntamente com um copo de leite ou qualquer batido.

Hora de cozinhar

Tipo Tempo (hh: mm: ss)
Tempo de preparação 00:15:00
Hora de cozinhar 00:10:00
Tempo total 00:25:00

Método de cozimento

Fogão a gás e liquidificador

Tipo de alimento

Vegetariano

Adequado para

Bebês com mais de 11 meses.

Horário das refeições

Café da manhã, lanches

Tipo de receita

O prato principal, aperitivos

Ingredientes

Ingredientes Quantidade e Volume
Farinha de ragi 1 copo
Sementes de gergelim ou qualquer outra noz de sua escolha ¼ xícara
Cardamomo 4 pods
Amendoim ou qualquer outra noz ¼ xícara
Açúcar mascavo ½ xícara
Coco ou khopra dessecado ¼ xícara
ghee 2 colheres de sopa
Cardamomo em pó Um beliscão

Instruções

Aqui você pode encontrar o procedimento passo a passo para fazer esses deliciosos acompanhamentos. É uma receita fácil e não tediosa.

  1. Prepare o xarope de açúcar mascavo fervendo açúcar em ½ xícara de água e coando-o. Isso remove as impurezas.
  2. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de ghee e asse a farinha de ragi em fogo baixo, até obter um aroma agradável.
  3. Seque os amendoins torrados e retire a pele depois que esfriar.
  4. Coco seco seco assado muito levemente.
  5. Asse as sementes de gergelim.
  6. Amendoim em pó, coco, sementes de gergelim. Se a quantidade for muito grande, pulverize-os separadamente.
  7. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e misture até o óleo começar a se separar da mistura.
  8. Comece a fazer os lados dessa mistura quando estiver levemente quente, pois isso faz com que o lado fique grudado. Adicione mais manteiga derretida, se necessário.
  9. Armazene-os em um recipiente hermético.

Dicas de receita

Esta é uma receita fácil do lado de Ragi para um bebê que pode ser feita em 25 minutos.

  • Não seque o ragi assado em fogo alto, pois ele pode queimar a farinha e dar um sabor amargo ou queimado que o seu filho pode não gostar.
  • Você pode substituir o açúcar mascavo por dez datas e algumas passas como adoçante. Eles devem ser picados ou misturados no liquidificador.
  • Certifique-se de assar enquanto a mistura estiver quente, caso contrário, os assados ​​podem desmoronar.
  • Algumas sementes de gergelim são amargas, então ajuste a quantidade com base na sua. Adicione mais açúcar mascavo, se necessário.

Informação nutricional (por Ragi ladoo)

Nutritivo Valor
Energia 118 Cal
Proteína 0,9 g
Carboidratos 13,6 g
Fibra 1,4 g
Gordura 6,7 g
Sódio 1,3 mg
Cálcio 41,3 mg
Ferro 0,5 mg
Potássio 49 mg
Magnésio 16,4 mg
Fosforoso 34 mg
Zinco 0,3 mg
Vitamina A 63,5 mcg
Vitamina B1 0,1 mg
Vitamina B2 0 0
Vitamina B3 0 0
Vitamina C 0 0
Ácido fólico 2,2 mcg

Benefícios para a saúde

Esta receita caseira de comida para bebê do lado Ragi é uma fonte inesgotável de nutrição, e a adição de açúcar mascavo confere sua própria doçura e sabor.

  • A farinha de ragi é rica em muitas vitaminas e minerais essenciais, como cálcio, potássio, magnésio, ferro, que são muito necessários para o desenvolvimento geral de bebês pequenos.
  • Esses acompanhamentos também são ricos em fibras para ajudar a constipação, que é um problema comum em crianças pequenas.
  • É carregado com cálcio e combate a anemia em crianças em crescimento.

Guia de compras

  • Compre ingredientes orgânicos, pois você não quer arriscar o desenvolvimento e a saúde de seu filho precioso com coisas não orgânicas.
  • Ao comprar açúcar mascavo, procure os de cor escura que envelhecem, pois possuem um mínimo de resíduo químico.

Esperamos que esta receita sobre como fazer o lado Ragi para uma criança pequena seja útil e inspire você a experimentá-la em breve. Também pode ser um doce saudável para toda a família. Isso certamente lhe dará uma boa apreciação em uma festa em casa.

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