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Última atualização em 15 de maio de 2020
À medida que os bebês crescem, eles podem experimentar diferentes sabores e texturas nos alimentos.
Methi muthia é um deleite em forma de punho da Gujarat que oferece sabores de cócegas na língua para todas as faixas etárias e também para o seu bebê em crescimento! Se você não tentou fazer esse lanche até agora, deve experimentá-lo, pois isso é bastante simples de fazer e tem um gosto divino também.
Leia este blog para aprender fácil methi (fenacho) muthia receita!
Tempo de cozimento
A tabela a seguir mostra a quantidade de tempo que você pode precisar para fazer este lanche:
| Tipo | Tempo |
| Tempo de preparação | 00:15:00 |
| Hora de cozinhar | 00:20:00 |
| Tempo total | 00:35:00 |
Método de cozimento
Fritar
Tipo de Refeição
Vegetariano
Adequado para
Bebês acima de 11 meses de idade
Horário das refeições
Lanche do meio da manhã ou lanche da noite
Tipo de receita
Aperitivos
Ingredientes
A tabela abaixo mostra a lista de ingredientes que você precisa fazer methi (fenacho) muthia para crianças:
| Tipo | Quantidade / volume |
| Folhas de feno-grego | 1 ½ xícara |
| farinha de grão-de-bico | ¼ xícara |
| Toda farinha de trigo | ¼ xícara |
| Gengibre, batido | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Açafrão em pó | ¼ colher de chá |
| Pimenta em pó | ¼ colher de chá |
| Suco de limão | 1 colher de sopa |
| Água | Como requerido |
| Sal | Provar |
| Óleo | Para fritar |
Instruções
Aqui está o procedimento passo a passo que você pode seguir para tornar esse gostoso muthia:
- Lave bem as folhas de feno-grego, drene o excesso de água e seque-as antes de cortá-las finamente.
- Peneira farinha de grão-de-bico e farinha de trigo integral e coloque em uma tigela funda.
- Adicione gengibre picado, açúcar, açafrão em pó, pimenta em pó, suco de limão e sal.
Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione a água lentamente enquanto continua misturando com o restante dos ingredientes para fazer uma massa macia.
- Divida a massa em 16 a 18 partes iguais.
Você pode dar uma forma oval ou redonda à massa, conforme sua escolha.
- Aqueça o óleo em um wok.
- Frite o Muthias em fogo médio até que fiquem crocantes e marrons.
- Coloque frito Muthias em uma toalha de papel para se livrar do excesso de óleo.
- Sirva à temperatura ambiente com qualquer molho ou molho caseiro!
Dicas de receita
Lembre-se dessas dicas ao fazer bolos caseiros methi (fenacho) muthia receita de comida para bebê:
- Você pode adicionar uma pitada de fermento em pó ou sal de frutas para facilitar methi muthia.
- Se você deseja tornar mais crocante muthias, você pode adicionar meia colher de sopa de sêmola à massa.
- Amassar a massa com a coalhada no lugar da água dará mais sabor ao prato.
- Em vez de fritar o muthias, você pode cozinhar o vapor Muthias também.
Para temperar, você precisará de algumas sementes de óleo, mostarda e gergelim.
- Você também pode fazer esta receita com folhas secas de feno-grego, no entanto, as folhas frescas são uma opção mais nutritiva.
Informação nutricional (dose por 100 gramas)
A tabela abaixo indica o conteúdo nutricional aproximado presente em 100 gramas methi muthia:
| Tipo | Valor |
| Energia | 410 calorias |
| Carboidratos | 27 gramas |
| Proteína | 8 gramas |
| Gorduras | 4 gramas |
| Fibra | 5 gramas |
| Açúcar | 7,9 gramas |
| Potássio | 250 miligramas |
| Sódio | 1190 miligramas |
Fonte da tabela: https://www.spiceupthecurry.com/methi-muthia-recipe-steamed-fried-muthia/
Benefícios para a saúde
Agora que você já domina como fazer methi (fenacho) muthia, aprenda sobre alguns dos benefícios de saúde desta receita:
- Methi ou as folhas de feno-grego fazem maravilhas para o sistema digestivo porque são ricas em fibras e pectina.
- As propriedades antibacterianas e antifúngicas de methi As folhas mantêm as condições da pele afastadas, mantendo o germe da pele livre.
Em muitas culturas antigas, como as chinesas, essas folhas têm sido usadas por suas propriedades medicinais para curar vários tipos de doenças de pele.
- A ingestão regular dessas folhas milagrosas pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Essas folhas são uma alternativa saudável para o seu filho, pois são carregadas com ferro, magnésio, fibra e outros micro e macronutrientes importantes.
Guia de compra
Lembre-se de algumas destas diretrizes importantes de compra ao escolher ingredientes para o prato:
- Ao comprar folhas de feno-grego, escolha as que parecem frescas, limpas e crocantes.
Não pegue as que parecem murchas e com muita sujeira.
- Compre vegetais orgânicos em um supermercado ou em qualquer fonte confiável para garantir que você está adquirindo vegetais orgânicos autênticos.
- Nunca compre produtos congelados ou enlatados para fazer qualquer receita para o seu munchkin, e a mesma regra se aplica quando você compra ingredientes para methi muthia.
Experimente esta receita simples de lanche para o seu pequeno que vem com a bondade adicional de folhas de feno-grego!
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