Última atualização em 3 de março de 2020
Essa variação de methi pulav com folhas de feno-grego, arroz, misture legumes, incluindo um pouco, e especiarias é uma excelente methi tinda pulav receita. Fácil, saudável e saboroso, é preenchida a riqueza de methi e outros vegetais que a criança vai adorar. É um ótimo alimento para apresentar a crianças que estão aprendendo a mastigar e sendo introduzidas em novos pratos de comida.
Tempo de cozimento:
Tipo | Tempo (hh: mm: ss) |
Tempo de preparação | 00:30:00 |
Hora de cozinhar | 00:20:00 |
Tempo total | 00:50:00 |
Método de cozimento: Fogão
Tipo de Refeição: Vegetariano ou vegan
Adequado para: Bebês com mais de 10 meses de idade
Horário das refeições: Prato Principal – Almoço ou Jantar
Tipo de receita: Almoço ou jantar
Ingredientes
Tipo | Quantidade |
Basmati Arroz | 1 copo |
Methi Folhas (picadas finamente) | 2 xícaras |
Misture os legumes bem picados (cenoura, um pouco, ervilhas, batatas) | ¾ xícara |
Cebola picada e picada | 1 1 |
Açafrão em pó | ½ colher de chá |
Coentro em pó | ½ colher de chá |
Sal | Provar |
Água | 2 xícaras |
Óleo ou ghee | 2-3 colheres de sopa |
Sementes de cominho | 1/2 colher de chá |
Cardamomo preto | 1 1 |
Cardamomo Verde | 2 |
Canela | 1 1 |
Cravo | 3-4 |
Mace | 1-2 fios |
Instrução
Siga estas instruções passo a passo para simplificar methi tinda pulav receita de comida para bebê em um instante.
- Lave o basmati arroz em água fria e deixe de molho em água por 30 minutos. Após 30 minutos, escorra a água.
- Quando o arroz estiver embebido, pique o methi folhas e legumes.
- Moa o gengibre e o alho em uma pasta fina.
- Aqueça 2 colheres de sopa de ghee em uma panela de pressão. Adicione as sementes de cominho, cardamomo preto, cardamomo verde, canela e maça.
- Quando ficarem dourados, adicione as cebolas e refogue até dourar.
- Agora, adicione o gengibre e a pasta de alho. Refogue até o aroma cru desaparecer.
- Em seguida, adicione o picadinho methi folhas. Refogue em fogo baixo por cerca de 2-3 minutos.
- Agora, adicione os legumes picados.
- Adicione o açafrão em pó e coentro em pó. Mexa bem até que esteja misturado.
- Adicione o molho basmati arroz e mexa bem. Refogue por um minuto.
- Despeje duas xícaras de água e adicione sal. Mexa bem todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo lento por 2-3 apitos. Quando a pressão esfriar, remova a tampa.
- Abra a tampa da panela de pressão e afofe delicadamente o arroz.
- Sirva o pulav com requeijão.
Dicas de receita
- Adicione pasta de gengibre e alho.
- Certifique-se de embeber o basmati arroz, pois vai cozinhar mais rápido.
- Tente cozinhá-lo na panela de pressão, pois todos os ingredientes cozinharão bem e será fácil para seu bebê mastigar.
Informação nutricional (por 100 gramas)
Tipo | Valor |
Energia | 330 Kcal |
Proteína | 9 gm |
Carboidratos | 52 gramas |
Fibra | 4 gramas |
Gordura | Nove gramas |
Colesterol | 0 mg |
Vitamina A | 1845 mcg |
Vitamina C | 5,3 mg |
Cálcio | 503 mg |
Ferro | 3,5 mg |
Benefícios para a saúde
Agora que você sabe como fazer methi tinda pulav, você poderia saber sobre seus inúmeros benefícios:
- Methi as folhas são uma rica fonte de vitamina K, fibras e antioxidantes. Methi é conhecido por aumentar a imunidade e também ajuda na digestão
- Tinda também é um vegetal saboroso que ajuda a indigestão. Ele contém muita água e fibras que ajudam a limpar o trato digestivo.
- Basmati o arroz está cheio de carboidratos e também contém minerais e vitaminas. Também é rico em cobre, zinco, potássio e vitamina E
Guia de compra
Este caseiro methi tinda pulav A receita é um complemento ideal para o gráfico de refeições do seu filho. Apenas algumas dicas a serem lembradas ao adquirir os ingredientes:
- Methi é um vegetal de inverno e melhor quando cozido durante a estação. Certifique-se de comprar produtos frescos methi folhas. Separe as folhas do caule e pique-as finamente. Verifique se não há furos nas folhas, pois isso pode ser um sinal de deterioração.
- Compre vegetais orgânicos que você estará misturando com o prato, pois eles estarão livres de pesticidas e produtos químicos.
- Compre boa qualidade de basmati arroz em forma selada. Você poderia comprar a granel basmati arroz disponível nas lojas porque elas podem ser adulteradas. Sempre compre marcas basmati arroz, pois irá melhorar o sabor do prato.
Methi tinda pulav A receita é uma refeição nutritiva de uma panela, repleta da bondade de folhas e legumes de feno-grego. Os vegetais ajudam a reduzir a amargura do methi deixa e também embala mais nutrição.
Referências:
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