As imagens usadas são apenas para fins de representação. Para obter os resultados desejados, siga as receitas conforme as instruções abaixo.
Última atualização em 27 de fevereiro de 2020
Tente fazer essas deliciosas receitas simples de dal paratha sem problemas pela manhã, pois é uma das receitas saudáveis e nutritivas para as crianças. Dal paratha dará uma reviravolta no sabor do seu filho que está acostumado a ter khichdi e mingau. As lentilhas são carregadas com fibras e proteínas e, portanto, são ótimas para o crescimento e desenvolvimento do seu bebê. O Dal paratha pode chegar à boca do bebê somente depois que ele tiver mais de 11 meses. Este alimento sólido à base de trigo incentivará seu bebê a mastigar antes de engolir, fortalecendo os órgãos orais.
Tempo de cozimento
| Tipo | Tempo (hh: mm: ss) |
| Tempo de preparação | 00:10:00 |
| Tempo de cozimento | 00:10:00 |
| Tempo total | 00:20:00 |
Método de cozimento
Fogão a gás
Tipo de Refeição
Vegetariano
Adequado para
Bebês acima de 11 meses
Horário das refeições
Pequeno-almoço almoço jantar
Tipo de receita
Prato principal
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade e Volume |
| Farinha de trigo | 1 copo |
| Cominho | ¼ colher de chá |
| Sal | Como requerido |
| Óleo | 1 colher de chá |
| Moong amarelo derramado dal | ¼ colher de chá |
| Asafoetida | 1 pitada |
| Açafrão | ¼ colher de chá |
| Ghee / Manteiga | 4 colheres de chá |
| Farinha de trigo para polvilhar | 2 colheres de sopa |
Instruções
Se você está se perguntando como fazer dal paratha, leia abaixo as etapas simples e faça uma refeição saudável para o seu pequeno:
- Misture a farinha de trigo para o óleo da massa e o sal com pouca água e amasse bem para formar uma massa lisa e cubra-a.
- Lave as lentilhas amarelas duas vezes e deixe de molho por 15 minutos e depois escorra a água.
- Adicione as lentilhas amarelas, um copo de água e açafrão em uma panela antiaderente e cozinhe até que o dal esteja macio para os dedos ou cozinhe até que a água evapore mexendo ocasionalmente.
- Agora aqueça outra panela e adicione sementes de cominho para espalhar e adicione asafoetida e o dal cozido juntamente com 1/4 de xícara de água.
- Cubra a tampa e cozinhe até a água evaporar da mistura.
- Deixe a mistura esfriar completamente.
- Agora divida a massa em 10 porções de bolinhas.
- Enrole uma porção da massa em aproximadamente 100 mm.
- Pegue uma parte do recheio e coloque-a no centro da massa enrolada.
- Agora, junte delicadamente as bordas da massa no centro e feche-a.
- Role novamente para aproximadamente 125 mm, polvilhando suavemente com farinha de trigo.
- Aqueça uma assadeira ou panela antiaderente e cozinhe a paratha enrolada usando 1 colher de chá de ghee / manteiga de ambos os lados até ver manchas marrons nos dois lados.
Dicas de receita
Sirva confortavelmente esta receita caseira de comida para bebê Dal Paratha, seguindo as dicas abaixo:
- Para parathas mais suaves, torne a massa mais lisa, aplicando uma quantidade generosa de óleo sobre ela. Isso também impede que a massa seque.
- Sirva as parathas quentes para o bebê, para que fiquem macias e derretam na boca.
- Continue mexendo o dal enquanto cozinha, pois ele tende a grudar no fundo da panela.
- Preparar a massa e encher com antecedência economiza tempo.
- Lembre-se de refogar bem o dal com as especiarias, para que o cheiro desapareça e você tenha um agradável aroma do recheio.
- Deixe o recheio esfriar completamente para evitar derramar o recheio enquanto desenrola a massa.
Valor nutricional (por 100 gramas)
| Nutriente | Valor |
| Energia | 141 Kcal |
| Proteína | 4,8 gms |
| Carboidratos | 20,4 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Gordura | 4.9g |
| Colesterol | 0mg |
| Vitamina A | 44,6 mcg |
| Vitamina B1 Tiamina | 0,1 mg |
| Vitamina B2 Riboflavina | 0,1 mg |
| Vitamina B3 niacina | 1,1 mg |
| Vitamina E | 0,2 mg |
| Ácido fólico | 20,5 mcg |
| Cálcio | 16,8 mg |
| Ferro | 1,4 mg |
| Magnésio | 38,2 mg |
| Sódio | 6,6 mg |
| Fósforo | 110,4 mg |
| Potássio | 170 mg |
| Zinco | 0,5 mg |
Benefícios para a saúde
- O trigo é uma ótima fonte de nutrição e é rico em vitamina B, que ajuda no desenvolvimento físico e ajuda no crescimento mental dos bebês.
- O trigo é facilmente digerível e, portanto, mantém as tripas saudáveis e o gás sob controle.
- Dal e trigo são uma dieta básica em muitas partes da Índia, pois são ricos em carboidratos, o que é essencial para os níveis de energia do seu bebê.
- As lentilhas são uma ótima fonte de zinco e, portanto, desenvolvem imunidade em seu bebê com esta receita fácil de dal paratha para bebês.
- Lentilhas e trigo juntos fornecem mais de 100 kcal, juntamente com uma quantidade considerável de ferro para o corpo. Assim, ajuda a manter o bebê ativo.
Guia de compra
- É imperativo verificar a data de validade de dal e trigo antes de comprar no supermercado.
- Sempre escolha dal, que é orgânico e livre de produtos químicos nocivos.
- Fazer ghee caseiro é ideal para a boa saúde do seu bebê do que o comprado na loja.
- Adicionar jeera fresco à receita é mais saudável e exala melhor seu sabor natural ao prato.
Fazer dal paratha seguindo estas instruções passo a passo será uma tarefa fácil e nutritiva para o seu bebê em comparação com os alimentos formulados comprados em lojas.
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