Última atualização em 13 de maio de 2020
Uma tigela de sopa nutritiva é a melhor coisa a incluir na dieta de bebês e crianças de 9 meses de idade ou mais. A sopa de cenoura-moong dal é uma dessas receitas que você pode incluir na dieta do seu bebê sem se preocupar com nutrição e sabor. Certamente será um sucesso entre as crianças. A inclusão de alguns vegetais acrescenta valor nutricional e cremoso. Continue lendo para descobrir como fazer sopa de cenoura-moong dal para os seus pequeninos!
Tempo de cozimento
| Tipo | Tempo (hh: mm: ss) |
| Tempo de preparação | 00:05:00 |
| Hora de cozinhar | 00:15:00 |
| Tempo total | 00:20:00 |
Método de cozimento
Gás
Tipo de Refeição
Vegetariano
Adequado para
Desmame de bebês com mais de 9 meses de idade
Horário das refeições
Almoço, lanche ou jantar no meio da noite
Tipo de receita
Prato principal
Ingredientes
| Tipo | Quantidade |
| Moong Dal | 5 colheres de sopa |
| Sementes de cominho | Po colheres de chá |
| Feijões | 4-5 |
| Cenoura | 1 tamanho médio |
| Batata | 1 tamanho médio |
| Alho | 2-3 pods |
| Sal | Como requerido |
| Pimenta em pó | 1-2 colheres de chá |
| Manteiga ou ghee caseiro | 1/2 colher de chá |
| Água | 2 xícaras |
Instruções
Siga estas instruções passo a passo para fazer uma deliciosa sopa de cenoura e moong dal:
- Lave todos os vegetais cuidadosamente em água fria.
- Retire a pele da cenoura, batata e feijão. Pique todos os legumes em cubos pequenos e reserve.
- Lave o moong dal cuidadosamente com água e mantenha-o embebido em água por cerca de 10 minutos.
- Em uma panela de pressão, adicione todos os vegetais, o moong dal encharcado e 2 xícaras de água. Cozinhe sob pressão por cerca de 3-4 assobios. Retire da chama e libere a pressão naturalmente.
- Depois de resfriado, remova a tampa e misture a mistura veggie-dal em uma pasta fina usando um liquidificador ou liquidificador manual.
- Em outra panela, aqueça o ghee e reaqueça a mistura. Adicione a água restante e ajuste a consistência. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta. Retire da chama e sirva quente!
Dicas de receita
- Esta receita simples de cenoura-moong dal é fácil de fazer e pode ser feita usando os legumes da estação que você escolher. Você também pode armazenar as sobras em um recipiente hermético e refrigerar por 2-3 dias.
- Você também pode pular a mistura dos legumes e dal no liquidificador, se o bebê gosta de comer consistência de purê de legumes.
- Esta receita caseira de comida para bebê de sopa de cenoura-moong-dal engrossa com o tempo, portanto, adicione água suficiente para ajustar a consistência.
- Verifique se os vegetais que você está usando já foram apresentados às crianças antes desta receita, a fim de evitar qualquer reação alérgica.
- O pó de pimenta é puramente opcional para bebês com menos de um ano. Em vez disso, você pode adicionar um pouco de canela em pó para melhorar o sabor sem torná-lo picante.
- É altamente recomendável sempre consultar o pediatra antes de introduzir qualquer alimento novo para o bebê. Antes de introduzir a sopa moong dal, verifique se o seu bebê está bem com vegetais.
Informação nutricional (1 xícara ou porção por 200 ml)
| Tipo | Valor |
| Carboidratos | 23,3 gramas |
| Cálcio | 115,5 miligramas |
| Ferro | 1,6 miligramas |
| Proteína | 8,5 gramas |
| Gordura | 1,7 gramas |
| Fibra | 4,1 gramas |
| Magnésio | 47,9 miligramas |
| Fosforoso | 328,7 miligramas |
| Potássio | 375,8 miligramas |
| Sódio | 41,4 miligramas |
| Zinco | 0,9 miligramas |
| Vitamina C | 4,6 miligramas |
| Ácido fólico (vitamina B9) | 47 microgramas |
| Vitamina A | 880,1 microgramas |
| Vitamina B1 | 0,2 miligramas |
| Vitamina B2 | 0,1 miligramas |
| Vitamina B3 | 0,9 miligramas |
Benefícios para a saúde
Os seguintes benefícios à saúde estão associados à deliciosa e saudável sopa de cenoura-moong-dal:
- A sopa de cenoura-moong dal é uma rica fonte de ácido fólico, uma vitamina muito essencial para as crianças em crescimento.
- É também uma fonte muito rica de fósforo que trabalha em estreita colaboração com o cálcio no crescimento e desenvolvimento dos ossos.
- O moong dal na sopa é uma excelente fonte de proteína, muito importante para as crianças durante o período de crescimento.
- É também uma fonte rica de vitamina B1, que ajuda a prevenir doenças cardíacas, produção de glóbulos vermelhos, melhora o metabolismo de carboidratos e também protege as células nervosas do corpo.
Guia de compra
A seguir mencionadas estão algumas dicas de compra ao escolher os ingredientes certos para receitas de comida para bebê:
- Se possível, compre moong dal orgânico de boa qualidade de uma fonte confiável da marca para evitar produtos químicos perigosos.
- Escolha legumes orgânicos e sazonais frescos para fazer a sopa. Evite comprar legumes frios para esta receita.
Você pode preparar esta sopa de cenoura-moong dal para bebês em casa dentro de pouco tempo. Uma tigela quente de sopa é como um abraço caloroso e é perfeita para as noites aconchegantes de inverno! Experimente em casa!
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