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Quando e como introduzir o ovo de bebê

Quando e como introduzir o ovo de bebê

Última atualização em 13 de abril de 2020

√Äs vezes chamado de superalimento, os ovos s√£o considerados por muitos como a melhor fonte de prote√≠na. √Č tamb√©m um dos alimentos que os pais de rec√©m-nascidos sempre foram c√©ticos em rela√ß√£o √† introdu√ß√£o da dieta do beb√™. Se voc√™ √© um pai ou m√£e que est√° pensando se deve introduzir ovos na dieta do beb√™ e com que cuidado deve faz√™-lo, este artigo √© para voc√™. Leia para obter informa√ß√Ķes detalhadas sobre como incluir ovos na dieta do seu beb√™.

Quando os bebês podem comer ovos?

Estudos recentes demonstraram que a gema de ovo pode ser incluída com segurança na dieta de bebês a partir dos oito meses de idade, embora a clara de ovo só deva ser introduzida após doze meses. Em algumas partes do mundo, os bebês são introduzidos aos ovos quando completam 6 meses de idade. Isso é para impedi-los de desenvolver alergias a esse superalimento. No entanto, recomendamos que você verifique com seu pediatra o momento perfeito para começar a alimentar seus ovos de bebê.

Valor nutricional dos ovos

O ovo n√£o √© apenas uma fonte de prote√≠na de alta qualidade ap√≥s o leite humano, mas um √ļnico ovo tamb√©m cont√©m treze minerais essenciais como cobre, zinco, sel√™nio, c√°lcio, ferro, colesterol, gorduras, √°cidos graxos e vitaminas como vitamina D, B12, E, colina e √°cido f√≥lico. Todos esses nutrientes s√£o essenciais para o crescimento e o bem-estar das crian√ßas. A tabela a seguir apresenta os valores dos nutrientes encontrados em 1 ovo (por√ß√£o de 50 g):

Calorias 68
Gordura total 4,5 g
Gordura saturada 1,5 g
Gordura trans 0g
Colesterol 183mg
Sódio 61,5mg
Carboidratos totais 0mg
Fibra dietética 0g
A√ß√ļcares totais 0g
Proteína 6.6g
Vitamina D 0.43mcg
C√°lcio 25mg
Ferro 0.9mg
Pot√°ssio 69mg
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Como você estará alimentando a gema primeiro e depois a clara, vamos comparar rapidamente esses dois componentes de um ovo para entender seus valores nutricionais separadamente.

Comparação de gemas e claras de ovos

Enquanto a gema e a clara de ovo são densas em nutrientes, a clara de ovo é baixa em calorias e não contém carboidratos ou gorduras. Além disso, mais da metade de todos os nutrientes encontrados nos ovos estão presentes na clara do ovo. No entanto, sabe-se que causa alergias e, portanto, só é recomendável introduzir a gema do ovo inicialmente.

Vamos dar uma olhada em gemas e claras de ovos.

Clara de ovo:

Como mencionado acima, as claras de ovos não contêm carboidratos e gorduras, além de ter mais da metade de todos os nutrientes encontrados em um ovo. Uma clara de ovo tem aproximadamente quatro gramas de proteína.

Gema:

A gema de ovo cont√©m gordura, gordura saturada e colesterol. Isso pode preocupar os pais; no entanto, um fato crucial que geralmente √© esquecido √© que, juntamente com esses nutrientes, a gema tamb√©m cont√©m √°cidos graxos essenciais, vitaminas lipossol√ļveis e tamb√©m √© rica em ferro e c√°lcio; tudo o que √© necess√°rio para o desenvolvimento do beb√™. Al√©m disso, as gemas n√£o induzem rea√ß√Ķes al√©rgicas em beb√™s. Portanto, eles s√£o altamente recomendados para beb√™s enquanto os desmamam com alimentos s√≥lidos.

Agora, vamos dar uma olhada nos benef√≠cios de sa√ļde dos ovos.

Benefícios dos ovos de bebê

Os ovos também são ricos em minerais, vitaminas e vários outros nutrientes que são benéficos para o desenvolvimento e crescimento dos bebês. Aqui estão alguns benefícios de alimentar seus ovos de bebê:

Benefícios dos ovos para bebês "width =" 1552 "height =" 1066 "srcset =" https://dinerados.com/wp-content/uploads/2020/05/1589051536_197_Cuando-y-como-introducir-huevo-para- bebes.jpg 300w, https: // cdn. cdnparenting.com/articles/2018/01/370521473-H-100x70.jpg 100w, https://cdn.cdnparenting.com/articles/2018/01/370521473-H-218x150.jpg 218w, https: // cdn. cdnparenting.com/articles/2018/01/370521473-H-436x300.jpg 436w "size =" (largura máxima: 1552px) 100vw, 1552px "src =" https://dinerados.com/wp-content/uploads/2020 /05/1589051536_197_Cuando-y-como-introducir-huevo-para-bebes.jpg

1. Digest√£o e imunidade

Os ovos s√£o ricos em conte√ļdo mineral, como c√°lcio, sel√™nio e zinco. Portanto, eles ajudam a criar um sistema imunol√≥gico robusto. A produ√ß√£o de novas c√©lulas em beb√™s √© significativa, e os ovos, que s√£o ricos em √°cido f√≥lico, ajudam e auxiliam na regenera√ß√£o celular. As claras de ovos tamb√©m ajudam a manter o conte√ļdo correto de s√≥dio e pot√°ssio no organismo. Mais importante ainda, os ovos, particularmente a gema, s√£o f√°ceis para os beb√™s comerem e digerirem. Lembre-se de que a clara de ovo n√£o deve ser dada a beb√™s com menos de um ano de idade.

2. Desenvolvimento cerebral

As gemas cont√™m colina e colesterol associados ao desenvolvimento cerebral em beb√™s. O colesterol ajuda na digest√£o das gorduras e tamb√©m ajuda a produzir horm√īnios, uma vez que as gl√Ęndulas produtoras de horm√īnios o utilizam e produzem os v√°rios horm√īnios encontrados em nosso corpo. A colina ajuda no bom funcionamento do sistema cardiovascular e nervoso.

3. Função hepática

O teor de enxofre nos ovos ajuda na produção de queratina e colágeno, além de ajudar a absorver a vitamina B12, que é crucial para o bom funcionamento do fígado.

4. Sa√ļde ocular

Antioxidantes como lute√≠na e zeaxantina tamb√©m s√£o encontrados nos ovos. A lute√≠na protege os olhos dos danos causados ‚Äč‚Äčpor luzes nocivas e luz ultravioleta. Ambos os antioxidantes s√£o cruciais na preven√ß√£o da perda de vis√£o e s√£o encontrados nas gemas dos ovos.

Ent√£o agora que voc√™ conhece os benef√≠cios de sa√ļde dos ovos, provavelmente est√° se perguntando como poderia compr√°-los. Aqui est√£o alguns pontos a serem lembrados ao selecionar e armazenar ovos.

Como selecionar ovos

  • Al√©m de usar o ponto mencionado acima para selecionar ovos frescos, voc√™ tamb√©m pode tentar este teste para descobrir se os ovos est√£o frescos ou n√£o. Pegue uma tigela de √°gua e coloque delicadamente um ovo nela. Ovos frescos afundam, enquanto ran√ßosos n√£o, porque os ovos t√™m uma bolsa de ar e, √† medida que os ovos crescem, a bolsa de ar aumenta e flutua.

Como guardar ovos?

Os beb√™s n√£o podem consumir todos os ovos que foram comprados em um √ļnico dia. Portanto, √© crucial que os ovos sejam armazenados adequadamente para mant√™-los frescos at√© que seu beb√™ possa consumi-los. √Č assim que voc√™ pode armazenar seus ovos para mant√™-los frescos at√© que sejam consumidos.

Armazenamento de ovos "width =" 1185 "height =" 814 "srcset =" https://dinerados.com/wp-content/uploads/2020/05/1589051536_985_Cuando-y-como-introducir-huevo-para-bebes.jpg 300w, https://cdn.cdnparenting.com /artigos/2018/01/130458590-H-100x70.jpg 100w, https://cdn.cdnparenting.com/articles/2018/01/130458590-H-218x150.jpg 218w, https://cdn.cdnparenting.com /artigos/2018/01/130458590-H-436x300.jpg 436w "tamanhos =" (largura m√°xima: 1185px) 100vw, 1185px "src =" https://dinerados.com /wp-content/uploads/2020/05/1589051536_985_Cuando-y-como-introducir-huevo-para-bebes.jpg

  • Tente usar os ovos antes do prazo de validade indicado ou dentro de sete dias ap√≥s a compra.

Dicas para cozinhar ovos de bebê

Quando seu bebê tiver um ano, ele poderá ter ovos cozidos, fritos ou mexidos inteiros. Você também pode adicionar ovos à dieta do bebê, adicionando-o como ingrediente em pratos como creme, aveia, purê de batatas, etc. Lembre-se de que produtos alimentícios que contêm ovos crus, como maionese, sorvete caseiro ou assados, não devem ser alimentados com os bebês, pois seus sistemas digestivos ainda estão em desenvolvimento. Quando se trata de cozinhar ovos para o bebê, lembre-se de algumas coisas:

  • Deixe o beb√™ se acostumar com o sabor natural da gema de ovo. Comece pequeno e progrida lentamente.
  • Alimente apenas o que seu beb√™ pode tomar. N√£o force a alimenta√ß√£o.
  • N√£o adicione a√ß√ļcar ou sal √† gema se o beb√™ tiver menos de um ano de idade.
  • Os ovos meio cozidos podem conter pat√≥genos, aos quais o sistema imunol√≥gico do beb√™ n√£o consegue resistir, pois n√£o est√° totalmente desenvolvido. Portanto, voc√™ deve alimentar seu beb√™ apenas com ovos cozidos.

Ovos fritos "width =" 1485 "height =" 1020 "srcset =" https://dinerados.com/wp-content/uploads/2020/05/1589051537_575_Cuando-y-como-introducir-huevo-para-bebes.jpg 300w , https://cdn.cdnparenting.com /articles/2018/01/347182490-H-100x70.jpg 100w, https://cdn.cdnparenting.com/articles/2018/01/347182490-H-218x150.jpg 218w , https://cdn.cdnparenting.com /artigos/2018/01/347182490-H-436x300.jpg 436w "tamanhos =" (largura máxima: 1485px) 100vw, 1485px "src =" https://dinerados.com/ wp-content / uploads / 2020/05 / 1589051537_575_When-e-como-introduzir-ovo-para-bebês.jpg

Esperamos que suas perguntas gerais sobre ovos e como alimentá-los com seu bebê tenham sido respondidas. Que tal experimentar algumas receitas agora? Aqui estão algumas deliciosas receitas de ovos que você pode fazer para o seu bebê e fornecer a nutrição necessária para crescer saudável e forte.

Deliciosas receitas de ovos para o seu bebê

Abaixo est√£o algumas receitas de ovos f√°ceis de cozinhar e adequadas para alimentar o seu pequeno.

1. ovos cozidos

Como mencionado acima, os beb√™s podem receber ovos cozidos quando tiverem um ano ou mais. Recomenda-se servir ovos de beb√™ cozidos sem adicionar sal ou a√ß√ļcar para que o beb√™ se acostume com o sabor. Mas, se o beb√™ n√£o gostar, voc√™ pode adicionar uma pitada de sal a gosto. Voc√™ tamb√©m pode optar por alimentar apenas a gema com seu beb√™.

As pessoas geralmente fervem os ovos por dez minutos ou mais continuamente, tornando a textura e o sabor da clara de ovo ruins e difíceis de mastigar. Aqui está uma maneira melhor de cozinhar ovos cozidos:

O que você vai precisar:

  • 1 ovo
  • 2 a 3 x√≠caras de √°gua

Método:

  • Coloque os ovos em uma panela cheia de √°gua e ferva-os por 8 a 10 minutos.
  • Descasque o ovo, corte-o em peda√ßos pequenos e sirva.

2. ovos mexidos

Siga estas etapas para fazer um ovo mexido para o seu beb√™. Voc√™ pode optar por pular esta receita para beb√™s com menos de um ano de idade ou se n√£o tiver colocado √≥leo na comida. Os ovos mexidos podem ser um pouco pesados ‚Äč‚Äčpara o beb√™, ent√£o facilite ao aliment√°-lo com o seu beb√™.

O que você vai precisar:

  • 1 ovo
  • 1 colher de ch√° de √≥leo / manteiga
  • Uma pitada de sal
  • Pitada de pimenta (opcional)

Método:

  • Quebre um ovo e esvazie o conte√ļdo em uma tigela pequena.
  • Bata levemente o ovo com um garfo ou bata para quebrar a gema e misture parcialmente com o branco.
  • Coloque uma frigideira pequena em fogo m√©dio.
  • Quando a panela estiver quente, adicione uma colher de ch√° de √≥leo / manteiga e despeje os ovos levemente batidos na panela.
  • Bata levemente e mexa com uma colher at√© ficar cozido ou firme.
  • Sirva com uma pitada de sal e pimenta do reino.

3. Arroz de ovo com legumes

Esta receita √© para beb√™s mais velhos que comem alimentos adultos normais, com alguma varia√ß√£o na quantidade de especiarias. √Č assim que voc√™ pode fazer arroz com ovos de beb√™.

O que você vai precisar:

  • 1 x√≠cara de arroz cozido
  • 1 ovo cozido picado
  • ¬ľ x√≠caras de legumes cozidos (cenoura, br√≥colis, feij√£o, etc.)
  • 1 colher de ch√° de √≥leo / manteiga
  • Sal conforme necess√°rio

Método:

  • Em uma frigideira, aque√ßa um pouco de √≥leo / manteiga.
  • Misture os legumes cozidos.
  • Adicione o arroz cozido, o ovo cozido picado e misture.
  • Adicione sal, se necess√°rio.

4. omelete

Esta é outra maneira simples de cozinhar ovos para seus bebês. Uma omelete pode ser consumida com todos os tipos de pão ou sozinha. Mais uma vez, este prato é mais adequado para bebês mais velhos que foram introduzidos em todos os ingredientes da receita.

O que você vai precisar:

  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Pitada de pimenta (opcional)
  • 2 colheres de ch√° de √≥leo / manteiga

omelete "width =" 1459 "height =" 1002 "srcset =" https://dinerados.com/wp-content/uploads/2020/05/1589051537_887_Cuando-y-como-introducir-huevo-para-bebes.jpg 300w, https://cdn.cdnparenting.com/ articles / 2018/01/570196282-H-100x70.jpg 100w, https://cdn.cdnparenting.com/articles/2018/01/570196282-H-218x150.jpg 218w, https://cdn.cdnparenting.com/ articles / 2018/01/570196282-H-436x300.jpg 436w "size =" (largura máxima: 1459px) 100vw, 1459px "src =" https://dinerados.com/wp -content / uploads / 2020/05 / 1589051537_887_When-e-como-introduzir-ovo-para-bebês.jpg

Método:

  • Bata um ovo, adicione sal e pimenta e bata bem.
  • Despeje o √≥leo / manteiga na frigideira quente e adicione a mistura de tortilla.
  • Deixe assentar e cozinhe em ambos os lados por 20 a 30 segundos cada.

Aqui est√£o algumas perguntas freq√ľentes que podem ajud√°-lo a lidar com determinadas situa√ß√Ķes enquanto alimenta seus ovos pequenos.

Perguntas frequentes

1. Que parte do ovo pode ser alérgica a bebês?

A parte branca do ovo contém quatro proteínas que podem causar uma reação alérgica em bebês. Uma reação alérgica à gema de ovo é extremamente rara. Deve-se notar, no entanto, que vários estudos científicos concluíram que, quando as crianças têm cinco anos, elas superam as alergias aos ovos.

2. Você pode dar ovos ao seu bebê todos os dias?

Sim, as crian√ßas podem ser alimentadas com ovos todos os dias. No entanto, a quantidade de ovos que voc√™ pode alimentar seu beb√™ depende da idade e dieta do beb√™. √Č recomend√°vel que voc√™ n√£o exceda esse n√ļmero por dia. Voc√™ pode verificar com seu pediatra / nutricionista quantos ovos voc√™ pode alimentar seu beb√™.

3. Quantas gemas de ovos você pode dar a um bebê de 8 meses?

√Č aconselh√°vel que uma crian√ßa de oito meses de idade seja alimentada apenas com uma gema de ovo por dia.

4. Você pode dar ao seu bebê gemas macias / líquidas?

N√£o √© recomend√°vel alimentar gemas moles com crian√ßas, pois a gema pode conter bact√©rias chamadas Salmonella Enteritidis, que podem causar infec√ß√Ķes em crian√ßas. Salmonella Enteritidis √© destru√≠da quando os ovos est√£o totalmente cozidos. As gemas moles e l√≠quidas dos ovos cozidos n√£o cozinham; eles simplesmente esquentam, e isso n√£o √© suficiente para matar a bact√©ria Salmonella Enteritidis. Para verificar se h√° infec√ß√Ķes, √© preciso estar ciente dos sintomas da Salmonella. Uma pessoa infectada ter√° diarr√©ia, febre e c√≥licas abdominais com sintomas que duram de quatro a sete dias.

Al√©m do medo e da apreens√£o sentidos pela maioria dos pais antes de introduzir os ovos na dieta de seus beb√™s, geralmente √© considerado seguro oferec√™-los quando tiverem cerca de um ano de idade. Como discutido, se certas precau√ß√Ķes forem tomadas, os ovos n√£o s√£o apenas seguros, mas tamb√©m ben√©ficos para o seu beb√™.

Refer√™ncias e recursos: Linha de sa√ļde

Leia também: Um guia para alergias do bebê e como lidar com elas