Saúde

Planejamento de refeições com orçamento limitado para famílias numerosas

Planejamento de refeições com orçamento limitado para famílias numerosas

Quando você tem uma família com cinco ou mais filhos, o planejamento de refeições não é apenas uma boa ideia, é uma habilidade de sobrevivência. Sem um roteiro para o jantar todas as noites, o caos pode ocorrer facilmente quando você procura algo para alimentar sua equipe faminta. Mesmo se você jogar a organização ao vento e deixar que todos lidem sozinhos na hora do jantar, é provável que você acabe com uma pia cheia de pratos e uma geladeira cheia de ingredientes pela metade. Claramente, é melhor planejar com antecedência.

Ao descrever uma semana (ou mais) de refeições, é importante planejar de uma maneira que não apenas economize energia mental, mas também economize dinheiro. Sendo estratégico em sua abordagem, é É possível manter um orçamento, mesmo quando você tem várias bocas para alimentar. Afinal, a beleza do planejamento de refeições é que ele permite que você controle seus gastos. Reunimos várias práticas recomendadas para ajudar a reduzir os custos de alimentação de uma família numerosa, desde as etapas de planejamento até a preparação real dos alimentos.

Planejamento de refeições com orçamento limitado

Quer saber como fazer seu plano de refeições funcionar para sua carteira? Comece com essas sete dicas.

Separe um tempo para o plano de refeições

O tempo gasto no planejamento cuidadoso das refeições é o tempo (e dinheiro) economizado no supermercado. Assim como você pode ter uma rotina de compras, também estabeleça uma rotina para o planejamento das refeições. Passe uma hora ou mais durante um fim de semana ou uma noite em que você pode se concentrar. Então quebre! Você pode encontrar um aplicativo de planejamento de refeições que funcione para você, ou lápis e papel podem ser mais do seu estilo. Qualquer que seja o seu M.O., dar um tempo considerável ao planejamento será recompensado ao longo da semana.

Planeje mais que o jantar

Você provavelmente sabe que planejar jantares pode economizar dinheiro, mas o mesmo princípio também se aplica ao planejamento de café da manhã e almoço. Pode parecer muito trabalho extra, mas em uma família numerosa, agendar três refeições por dia não é irreal. Com muitas bocas para alimentar antes da escola e do trabalho, um café da manhã pré-planejado pode reduzir o caos pela manhã. Da mesma forma, delinear almoços significa que você tem um plano de jogo para o que está guardando nas lancheiras da escola ou levando para o trabalho.

Compre sua despensa

Depois de se sentar na sua sessão semanal de planejamento, é hora de levantar de novo! Vá até a sua cozinha para verificar as lojas existentes na sua despensa e na geladeira e planeje o que você tem. Reduzirá o desperdício de alimentos e você acidentalmente não comprará ingredientes que já tinha em mãos.

Olhe para as circulares do supermercado

É senso comum verificar os anúncios da loja antes do planejamento das refeições, mas é fácil pular esta etapa quando você estiver com pressa. Não! Mesmo que você tenha lançado anúncios impressos que bagunçam sua caixa de correio, geralmente você pode abrir seus anúncios semanais online. Use-o para identificar líderes de perda que você pode usar para refeições baratas. (E veja o que mais você pode querer estocar para uso futuro.)

Considere uma rotação de refeições

Se houver uma segunda-feira sem carne e uma terça-feira com taco, por que não designar uma sopa no sábado ou salada no domingo? Criar um tema todos os dias da semana com uma categoria predefinida ajuda a tirar as suposições da pergunta mais importante: o que há para o jantar? Também pode reduzir os gastos quando um suprimento de ingredientes comumente usados ​​se acumula.

Abrace o jantar de serviço duplo

A palavra sobras carrega bagagem séria. Em vez disso, apoiamos a frase jantar de serviço duplo. Um jantar de serviço duplo não precisa ser a mesma refeição em várias noites repetidas seguidas. Em vez disso, pode significar tomar parte de uma refeição e reutilizá-la posteriormente em um contexto diferente.

Por exemplo, na segunda-feira, quando você fizer uma panela grande de frango assado para sanduíches, salve uma parte da carne para usar em uma pizza assada na quinta-feira. Da mesma forma, uma panela grande de arroz pode servir como guarnição para costeletas de porco hoje e a base de um prato principal de arroz frito amanhã.

Os jantares de serviço duplo não apenas dão um salto na preparação das refeições durante a semana, mas também permitem que você compre ingredientes a granel, o que geralmente economiza dinheiro.

Opte por refeições de um prato

O que massas, ensopados e quiche têm em comum? Todos podem servir como refeições de um prato, incluindo amido, proteínas e vegetais. O agrupamento desses componentes elimina a necessidade de gastar dinheiro com ingredientes adicionais para dar sabor a vários pratos separados. Além disso, você economizará tempo lavando os benefícios da dishesa que todos desfrutam.

Dicas para compras baratas

Você formulou seu plano e mapeou sua lista. Agora, a parte divertida: fazer compras! Veja como manter seu orçamento, mesmo quando o marketing inteligente tenta que você gaste mais.

Atenha-se à sua lista

Não há nada de novo nesta dica, mas manter a lista de compras que você fez realmente reduz os gastos. A compra por impulso e a sobrecompra são muito comuns ao sair do script. Naturalmente, uma coisa é aproveitar as ofertas que você simplesmente não pode deixar passar, mas outra é permitir que o marketing inteligente ou uma barriga vazia o levem a ingredientes desnecessários.

Vá uma vez por semana

Se você comprar apenas uma vez por semana, terá muitas oportunidades para gastar. Obviamente, podem surgir situações que tornam inevitáveis ​​viagens adicionais, especialmente em uma família numerosa. No entanto, quanto mais você puder estocar tudo de uma só vez, menor a probabilidade de perder dinheiro (e menos estresse em sua agenda lotada).

Ir sozinho

Não há dúvida de que as crianças podem ser uma grande distração quando você está comprando. Pedidos pequenos de itens insalubres ou peculiares, brigas entre irmãos ou crises de crianças pequenas não tornam claras as escolhas alimentares. Sempre que possível, para manter seu foco mental nítido e evitar ceder a itens que você realmente não precisa, torne as compras de supermercado um evento solo. Isso pode exigir algum agendamento de malabarismo com seu cônjuge ou parceiro, mas no final, provavelmente você economizará dinheiro.

Compre sazonalmente

Comprar ingredientes sazonais não é apenas bom para o planeta. Também é bom para a sua carteira! A abundância de culturas sazonais significa que certos tipos de produtos podem ser vendidos a preços reduzidos, dependendo da época do ano. Tente revisar a estação em sua região com o Guia de Alimentos Sazonais. Depois, mantenha os olhos abertos para esses alimentos quando for às compras.

Armazene grampos saudáveis ​​e baratos

Ter grampos saudáveis ​​e baratos à mão pode economizar seu bacon (literalmente) à noite, quando os planos de refeições não são seguidos. Se houver espaço na despensa e no freezer, armazene itens congelados e estáveis ​​que serão mantidos indefinidamente. Feijões, lentilhas, grãos e massas duram muito tempo e proporcionam uma nutrição excelente. Quando você vê preços imperdíveis, é inteligente levar vários.

E não tenha medo de enlatados! Hoje em dia, as ofertas enlatadas e embaladas não são apenas os feijões verdes da sua avó. Produtos exclusivos com sabores diversos estão definitivamente na moda. Além disso, a maioria das frutas e legumes enlatados é colhida no auge da frescura, para que eles possam até conter mais nutrientes do que os produtos frescos fora da estação. Coma alimentos saudáveis ​​como abóbora enlatada, alcachofra, pimentão ou pêssego. Para frutas enlatadas saudáveis, procure aquelas que foram embaladas em suco de frutas, em vez de xarope.

Economize dinheiro na preparação de refeições

Além de cortar custos ao planejar refeições e fazer compras, existem ainda maneiras de economizar na preparação de refeições. Aqui estão algumas idéias para transformar a preparação de refeições em economia de dinheiro.

Obtenha experiência de congelamento

Repita depois de nós: o freezer é meu amigo. Ao alimentar uma família numerosa, um freezer espaçoso pode fazer a diferença entre o uso eficiente de alimentos e o desperdício infeliz de alimentos. Afinal, preparar refeições em família nem sempre é uma ciência exata e, às vezes, você terá mais possibilidades e fins. Em vez de jogá-los fora, saiba quais podem ser armazenados com segurança no freezer.

Alguns exemplos fáceis de congelar: armazene pasta de tomate extra em colheres individuais, rale as raspas de frutas cítricas ou ervas frescas em um saco com zíper ou congele bananas passadas para fazer smoothies ou pão. Até sobras como pedaços de vegetais extras podem ser congelados para fazer um caldo de legumes mais tarde.

Os alimentos que não congelam bem incluem laticínios, frituras e macarrão cozido ou arroz.

Faça jantares com o almoço em mente

O jantar em turno duplo ataca novamente! Mesmo que você não tenha planejado almoços para a semana, ainda poderá usar alguns de seus jantares para o dia seguinte. Ao preparar jantares que poderiam funcionar facilmente como refeições de meio dia, como pratos frios, como salada de macarrão, envolvimentos ou tigelas de cereais, faça um pouco mais. Este almoço caseiro será mais barato que uma refeição no restaurante no dia seguinte.

Prática FIFO

Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação costumam praticar o princípio FIFO, ou First In, First Out. Como esses conjuntos profissionais, sua cozinha de família grande pode economizar dinheiro com essa política. A ideia? O que você guardou na geladeira primeiro deve ser o primeiro ingrediente usado. Para economizar dinheiro, é vital o uso de ingredientes que se deterioram rapidamente. Caso contrário, você provavelmente acabará jogando comida antes de poder usá-lo.

Uma palavra de Verywell

Para pais de famílias numerosas, o planejamento de refeições é uma maneira segura de controlar sua saúde, seu orçamento e seu nível de estresse. Desde sentar-se para fazer sua lista até jantar à mesa, siga estas dicas para manter sua barriga com fome e sua conta bancária cheia.

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