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Novo estudo pode oferecer dicas sobre como fazer as crianças comerem frutas e legumes

Novo estudo pode oferecer dicas sobre como fazer as crianças comerem frutas e legumes

Ashley Corbin-Teich / Getty

Eu tentei várias estratégias para fazer meus filhos comerem frutas e legumes. Eu tentei forçá-los, o que geralmente termina em lágrimas e engasgos. Tentei suborná-los com guloseimas, o que devo admitir, funciona melhor, mas, ao mesmo tempo, não posso deixar de sentir que é contraproducente subornar meus filhos a comer cenouras, tentando-os com Skittles.

Todos os dias, faço meus filhos embalarem uma fruta ou vegetal de sua escolha no almoço, e toda tarde ele volta para casa sem comer. Nós o enviamos para a escola novamente no dia seguinte, e ele volta, até ficar ruim, e escolhemos algo novo. Este é o ciclo de vida dos produtos em minha casa.

Eu suspeito que há vários de vocês balançando a cabeça. De acordo com pesquisadores da Universidade da Finlândia Oriental, as crianças comem quantidades inadequadas de vegetais, frutas e bagas na Europa e em outros lugares também. Portanto, não sou só eu, você ou a América. Fazer com que as crianças comam essas verduras é difícil em todo o mundo. Portanto, tenha conforto nisso. A luta é universal. Mas esses pesquisadores queriam encontrar uma maneira de superá-lo.

Libby Penner / Unsplash

Eles estudaram o consumo de vegetais, frutas e bagas e o ambiente alimentar das famílias, por meio de uma pesquisa realizada pelos pais. O estudo analisou 114 crianças em idade pré-escolar e seus pais na Finlândia. Vegetais crus e cozidos, frutas e bagas foram analisados ​​separadamente.

O que eles encontraram? Bem, espero que você esteja sentado, porque pode ser um pau de aipo difícil de engolir (veja o que eu fiz lá?). Segundo os pesquisadores, “o exemplo materno foi associado ao consumo de vegetais crus e cozidos, bem como ao consumo de frutas e bagas. O exemplo paterno, por outro lado, foi o mais forte para os legumes cozidos.

Então, o que eles estão dizendo é que, se as mães comem frutas e vegetais, isso afeta o consumo de frutas e vegetais dos filhos. Por alguma razão, se o pai come frutas, as crianças não se importam. Mas se ele come vegetais, essas pequenas pessoas ficam empolgadas com isso e carregam seus pratos com ervilhas.

Ok, não é bem assim aquele simples.

A pesquisadora e nutricionista Kaisa Khknen, da Universidade do Leste da Finlândia, disse que suas descobertas mostram que “ensinar as crianças a comer a verdura não é algo que as mães deveriam estar fazendo sozinhas. Um exemplo positivo dado por ambos os pais é importante, assim como o incentivo à criança.

Przemek Klos / Reshot

Olhando para minha própria casa, minha esposa e eu somos vegetarianos. Mas, para ser real, Mel é uma verdadeira vegetariana, comendo uma variedade regular de frutas e vegetais, enquanto eu poderia muito bem ser etilista. Eu não como carne, mas também não como tantas frutas e legumes. Na maior parte, eu vivo com cereais, biscoitos e arroz. Feijão está bem. Você entendeu a ideia. Não é o mais saudável, mas estou confortável com isso.

No entanto, de acordo com este estudo, vou ter que comer mais vegetais, porque meus filhos obviamente me acham inspirado nesta área. Considerando que tenho 100% de certeza de que nunca encontraram interesse em nada que eu fiz ou realizei, comer vegetais pode ser apenas a minha chance.

O estudo também mostrou que o jantar é a refeição mais importante em casa quando se trata de ensinar as crianças a comer legumes. As famílias participantes do estudo costumavam jantar juntos, destacando o papel da influência dos pais no desenvolvimento das escolhas e preferências alimentares das crianças. Assim, se você vai comer legumes, faça-o na hora do jantar quando seus filhos estiverem assistindo.

Bonnie Kittle / Unsplash

Eu também recomendaria fazer um grande negócio com isso. Talvez conte a eles sobre como você combate o crime à noite, mas você não poderia fazê-lo sem o seu poder de abobrinha. Espere, isso parece ruim, mas você sabe para onde estou indo com isso. Quanto às frutas, os lanches foram o momento mais importante para dar o exemplo.

No geral, o estudo constatou que muitas famílias ainda comem menos vegetais, frutas e bagas em média do que seria benéfico em vista da promoção da saúde. Legumes e frutas cozidos foram os itens alimentares menos consumidos na população estudada.

Eu adoraria se conseguisse que meus filhos comessem mais frutas e legumes. Não apenas pela saúde deles, mas porque isso limitaria minha própria culpa dos pais e deixaria de ficar paranóica com os professores de meus filhos julgando seus maus hábitos alimentares. Eu estou indo fazer isso. Vou morder a bala (ou, neste caso, cenoura), e ser um exemplo melhor. Pelo menos quando as crianças estão assistindo. Quem está comigo?