gravidez de alimentos

Mudando gostos na gravidez

gravidez de alimentos

Não há como negar que nossos corpos passam por algumas mudanças maciças quando estavam grávidas, a maioria das quais são aparentes a olho nu. Mas e as mudanças que não são tão óbvias para os outros? As mudanças que acontecem dentro do nosso corpo e são mais uma surpresa do que no dia em que podemos ver nossos próprios pés? E não estou falando sobre as mudanças de humor que temos, como tenho certeza de que a maioria dos parceiros concorda, essas tendem a ser bastante óbvias.

Estou falando das mudan√ßas que podem acontecer aos nossos paladares; as mudan√ßas que nos levam a uma reviravolta repentina em termos dos alimentos que fazemos e do que n√£o gostamos, vendo-nos buscar alimentos anteriormente odiados no lugar de refei√ß√Ķes favoritas que n√£o podemos mais suportar.

Rebecca Stephens, m√£e de dois filhos, diz que sofreu mudan√ßas no paladar em ambas as gesta√ß√Ķes, mas foi durante a primeira gravidez que ela ansiava por creme, algo que j√° a havia deixado violentamente doente.

N√£o sei o que me levou a experimentar o creme quando estava gr√°vida do meu primeiro filho, diz ela. Acabei de decidir, no final da gravidez, que tinha que tomar um pouco, e fiquei surpreso ao descobrir que realmente gostava do sabor e que n√£o me deixava mais doente.

Depois que o filho nasceu, Rebecca ficou curiosa para saber se sua aversão ao creme retornaria ou não. Ela decidiu colocá-lo à prova final, através do consumo de um Eton Mess, um deserto predominantemente feito de creme. Adorei e não teve efeitos colaterais ruins, diz ela.

Durante a segunda gravidez, ela teve uma experiência semelhante, embora desta vez fosse de uma variedade saborosa. Comecei a desejar bacon no final do meu primeiro trimestre com a minha segunda gravidez, ela explica. Antes disso, eu nunca havia gostado de bacon sozinho; Achei o sabor muito forte e só gostei quando era uma pequena parte de uma refeição, como uma pizza ou um risoto.

Mas, enquanto o marido cozinhava seu café da manhã habitual de bacon e ovos no fim de semana, as coisas mudaram. Cheirava fabuloso, então eu perguntei se ele poderia cozinhar um pouco para mim também. Tinha um sabor totalmente diferente e eu realmente gostei, e ainda o faço até hoje.

Meagan Phillipson, mãe e autora, também experimentou uma mudança nos paladares após a gravidez, embora o dela estivesse relacionado a bebidas.

Antes de engravidar, só bebia vinho branco. Eu já havia experimentado vinho tinto algumas vezes porque meu marido gosta, mas nunca consegui superar o primeiro gole, diz ela. Depois de dar à luz e amamentar, tentei um copo de vinho branco e o achei metálico e não gostei nada.

Meu marido estava desfrutando de um copo de vermelho durante o jantar e eu senti um desejo por isso, ent√£o pedi a ele para servir um copo. Ele quase caiu da cadeira! N√£o voltei ao branco desde ent√£o.

Segundo o Dr. Freeman, diretor e fundador da GP2U, √© comum que as mulheres experimentem altera√ß√Ķes no paladar durante a gravidez. Embora tenha havido muito pouca pesquisa sobre esse fen√īmeno, existem algumas observa√ß√Ķes comuns, ele explica. A gravidez √© uma tempestade cicl√īnica de horm√īnios violentos e sabemos que os horm√īnios t√™m efeitos de longo alcance.

O Dr. Freeman afirma que a presença de altos níveis de estrogênio pode muitas vezes aumentar a sensação de doçura e amargura nos alimentos, enquanto pode diminuir a sensibilidade a alimentos salgados.

Do ponto de vista evolutivo, isso faz sentido, porque as mulheres gr√°vidas t√™m uma necessidade maior de sal, diz ele. A avers√£o a subst√Ęncias amargas tamb√©m faz sentido porque, embora existam alguns alimentos amargos deliciosos, como a toranja, na natureza a maioria das coisas que provamos como amargas tamb√©m s√£o venenosas.

Infelizmente, uma sensa√ß√£o comum relatada durante a gravidez √© um sabor met√°lico desagrad√°vel na boca, especialmente no primeiro trimestre. √Č melhor trat√°-lo com alimentos √°cidos, como frutas c√≠tricas, molhos para saladas, alimentos em conserva ou √°gua salgada ou enxaguat√≥rio bucal com bicarbonato de s√≥dio.

Ent√£o, nosso paladar volta ao estado pr√©-gravidez? Segundo o Dr. Freeman, isso est√° mais uma vez ligado aos horm√īnios.

Quando o bebê chega, os níveis hormonais começam a voltar ao normal, diz ele. Mas a amamentação requer níveis hormonais diferentes para promover a produção de leite, de modo que as coisas não voltam ao normal até que o bebê seja desmamado.