Como pais, somos frequentemente aconselhados a dar aos nossos filhos uma dieta rica em carboidratos e açúcares. A teoria é que as crianças precisam de energia e são jovens demais para se preocupar com a resistência à insulina. Novos dados publicados pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças, no entanto, indicaram que a obesidade afeta cada sexta criança e adolescente apenas nos EUA. Muitas crianças com resistência à insulina estão sendo diagnosticadas como diabéticas tipo 2, o que é alarmante. Os carboidratos provenientes de alimentos processados e de alimentos embalados não são saudáveis e não contêm micronutrientes suficientes. Isso fez muitos pais se perguntarem se a dieta cetogênica ou cetogênica é aconselhável desde a tenra idade. Surgiram escolas de pensamento opostas em relação a essa idéia e tentamos entender se a dieta cetológica é uma boa idéia para as crianças.
O que é uma dieta cetogênica?
A dieta cetogênica é aquela que existe desde 1920, mas ganhou popularidade recentemente devido à sua propensão a reduzir calorias com eficiência. A dieta exige que 60 a 80% das necessidades calóricas sejam atendidas pela gordura e apenas 20 a 30 gramas de carboidratos. Isso leva o corpo a um estado de cetose, onde o corpo usa gordura para fornecer energia, pois não possui carboidratos suficientes. Essa dieta, rica em gordura, ajuda o corpo a combater os desejos de comida, mantém a fome longe e ajuda na perda de peso. Também é muito benéfico para pessoas com diabetes tipo 2. A dieta consiste principalmente em comer saladas, vegetais sem amido e frutas silvestres de natureza pouco glicêmica.
A dieta Keto é segura para crianças?
A dieta cetogênica foi originalmente desenvolvida para crianças que apresentavam doenças específicas e atualmente é usada em hospitais como tratamento complementar para crianças que sofrem de crises epilépticas. Não obstante, uma dieta com carboidratos e fibras insuficientes pode não ser saudável para uma criança. As deficiências nutricionais causadas pela remoção de grupos alimentares inteiros podem fazer com que a criança se torne irritável, lenta e sem foco. Também pode haver efeitos colaterais como constipação, náusea, vômito ou diarréia. A pesquisa também indica que ele pode elevar os níveis de triglicerídeos, causar pedras nos rins e enfraquecer os ossos em crianças. Uma dieta pobre em carboidratos só deve ser implementada após uma discussão com um nutricionista pediátrico.
Como a dieta low carb de ceto é benéfica para as crianças?
A dieta cetogênica tem seus benefícios em crianças que precisam dela. Alimentos cetogênicos saudáveis e bem escolhidos são:
- Rico em vitaminas de boa qualidade e possui aminoácidos, vitaminas e minerais importantes.
- Eles são muito baixos em adição de açúcar refinado.
- Eles têm aditivos alimentares mínimos ou inexistentes e ingredientes refinados.
- Eles deveriam ter um impacto social e comportamental positivo.
Quando a dieta Keto é recomendada para crianças?
A dieta ceto é idealmente sugerida para crianças com epilepsia como tratamento alternativo para conter as convulsões. A cetose também foi recomendada como tratamento para crianças com utilização ineficiente de glicose no corpo, como no caso de:
- Síndrome de Dravet que é uma epilepsia mioclônica que ocorre em bebês. É recorrente, já que convulsões relacionadas à febre ou convulsões febris podem causar lentidão no desenvolvimento neurológico, o que é acompanhado por falta de coordenação, hiperatividade ou habilidades de linguagem precárias. A maioria dos casos é causada pela mutação genética de certos genes. Essa síndrome é geralmente conhecida como síndrome de deficiência de GLUT1. Isso pode levar a atrasos no desenvolvimento, uma circunferência da cabeça muito pequena, movimentos oculares involuntários e convulsões recorrentes com frequência.
- Deficiência de transportador de glicose tipo 1 onde a proteína necessária para transportar glicose através do corpo é insuficiente.
- Deficiência de piruvato desidrogenase é um distúrbio metabólico no qual o corpo não consegue decompor os nutrientes nos alimentos adequadamente. Os sintomas incluem extrema letargia e fadiga, má alimentação ou respiração rápida. A causa para esta doença é geralmente uma mutação genética do gene PDHA 1 no corpo humano.
- Síndrome de Lennox Gastaut é uma forma de epilepsia infantil grave caracterizada por deficiência intelectual. É uma condição que pode ser causada pela falta de oxigênio (asfixia perinatal), infecção do sistema nervoso central (SNC) ou ferimentos graves na cabeça.
Estas são as condições sob as quais a dieta cetogênica é dada às crianças. Se o seu filho não tiver nenhuma das condições mencionadas acima, não há necessidade de colocá-lo nessa dieta, pois isso pode ser muito prejudicial. Apenas mantenha uma ingestão saudável de todos os grupos de alimentos e tente reduzir a ingestão de açúcares refinados e grãos refinados pela criança.
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