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Espinafre (Palak) durante a gravidez: benef√≠cios e receitas para a sa√ļde

Comer espinafre durante a gravidez

Imagem: Shutterstock

NESTE ARTIGO

O espinafre, uma planta comestível da família Amaranthaceae, é nutritivo, pois contém os minerais, vitaminas, ferro e proteínas necessários. Se você está adicionando à nossa dieta de gravidez, convém saber sua segurança, como ela pode beneficiá-lo e muito mais. MomJunction informa neste post.

√Č seguro comer espinafre durante a gravidez?

Você pode consumir espinafre durante a gravidez, mas com moderação. O espinafre contém ácido fólico, que é um dos nutrientes essenciais que as mulheres grávidas devem incluir em sua dieta. O ácido fólico ou ácido fólico ajuda a prevenir defeitos congênitos (1).

Este vegetal de folhas verdes também contém ferro, que é outro nutriente vital necessário na gravidez (2). Mas certifique-se de não consumir muito espinafre. Por exemplo, se você é suscetível a pedras nos rins, pode reduzir o espinafre.

Fatos nutricionais de espinafre

O espinafre √© rico em vitaminas A, C, E e K, magn√©sio, √°cido f√≥lico, pot√°ssio, ferro e cobre. Tamb√©m √© uma boa fonte de √°cidos graxos √īmega 3, fibras alimentares e flavon√≥ides (3).

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Nos EUA, 100 gramas de espinafre contêm 23kcal, 99 mg de cálcio, 79 mg de magnésio, 558 mg de potássio, 28,1 mg de vitamina C e 194 g de ácido fólico. Além disso, ele também contém 79 mg de sódio e 49 mg de fósforo.

Todos esses nutrientes de espinafre podem ser benéficos para a mãe e o bebê.

Benefícios do espinafre durante a gravidez

Os nutrientes do espinafre podem ser √ļteis das seguintes maneiras:

  1. Ferro e ácido fólico: Durante a gravidez, o volume de sangue no corpo aumenta em 30-50% (4), o que pode aumentar as necessidades de ferro e ácido fólico do corpo. O consumo regular de espinafre pode ajudar a atender aos requisitos de ferro do corpo.
  1. Cálcio: Níveis elevados de cálcio podem causar pressão arterial baixa, enquanto baixos níveis de cálcio podem causar hipertensão na gravidez. A biodisponibilidade do cálcio no espinafre pode ajudar a manter os níveis de pressão arterial (5).
  1. Vitaminas O espinafre, uma rica fonte de vitaminas A e C, pode ajudar a fortalecer o sistema imunol√≥gico (6). O espinafre pode ajud√°-lo a atender aos requisitos di√°rios de vitamina A, necess√°rios √† sua sa√ļde e ao desenvolvimento fetal (7). O consumo de espinafre durante a gravidez aumenta a ingest√£o di√°ria de vitamina B, essencial para o desenvolvimento nervoso do beb√™. sistema (8).

Quantos espinafres você deve comer durante a gravidez?

O Departamento de Sa√ļde do Distrito Central, Idaho, recomenda uma por√ß√£o de espinafre (meia x√≠cara) por dia para mulheres gr√°vidas (9). O consumo excessivo de espinafre pode causar alguns efeitos adversos.

Possíveis efeitos colaterais de comer espinafre durante a gravidez

Comer muito espinafre durante a gravidez pode causar alguns efeitos colaterais, como:

  • C√°lculos renais: As mulheres gr√°vidas podem ter maior probabilidade de desenvolver c√°lculos de fosfato de c√°lcio, especialmente durante o segundo e terceiro trimestres. Al√©m disso, a alta ingest√£o alimentar de oxalato pode levar a infec√ß√Ķes do trato urin√°rio. No entanto, consumir espinafre em quantidades moderadas pode n√£o apresentar esse risco (10).
  • Diarr√©ia: M√£es gr√°vidas s√£o suscet√≠veis a listeriose e salmonelose. Folhas de espinafre podem ter contaminantes bacterianos que podem causar diarr√©ia. Portanto, sempre lave as folhas adequadamente antes do consumo (11).
  • Alergias a salicilatos: O salicilato, especialmente no terceiro trimestre, pode causar sangramento e prolongar o trabalho de parto. Como o espinafre cont√©m salicilato, minimize seu consumo nos √ļltimos meses de gravidez (12) (13).

Maneiras de incluir espinafre na dieta da gravidez

Você pode apreciar o sabor e colher os benefícios nutricionais do espinafre de diferentes maneiras.

  • Fa√ßa sopa de espinafre e aprecie-a no almo√ßo ou jantar.
  • A omelete de espinafre com queijo n√£o √© apenas saud√°vel, mas tamb√©m deliciosa
  • Um copo de suco de espinafre nutritivo pode ser uma op√ß√£o saud√°vel
  • Voc√™ tamb√©m pode incluir espinafre em sua salada de legumes.
  • Refogue o espinafre em azeite e alho e leve-o com p√£o.

Aqui, respondemos a algumas perguntas sobre comer espinafre durante a gravidez.

Perguntas frequentes

1. Posso beber suco de espinafre durante a gravidez?

Sim, você pode beber suco de espinafre durante a gravidez, desde que esteja fresco em casa. No entanto, beba-o em quantidades limitadas.

2. Posso comer salada de espinafre enquanto estou gr√°vida?

Sim, mas certifique-se de usar folhas frescas e lave-as bem para evitar contaminação bacteriana.

Se você gosta do espinafre, pode incluí-lo na sua dieta de várias maneiras. Este vegetal verde folhoso é completamente seguro durante a gravidez quando ingerido nas quantidades corretas.

Como você gosta de comer espinafre? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.

Referências

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