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√Č seguro comer caranguejo de imita√ß√£o durante a gravidez?

Caranguejo de imitação durante a gravidez

Imagem: Shutterstock

NESTE ARTIGO

O sushi é uma das suas comidas favoritas? Você é um grande fã de imitação de caranguejo? Quer saber se é bom comer imitação de caranguejo durante a gravidez? Se você estiver procurando respostas para essas perguntas, ler nossa postagem pode ajudar.

A gravidez √© um momento emocionante para gestantes. √Č mais prov√°vel que voc√™ preste muita aten√ß√£o ao que voc√™ come agora do que antes, especialmente se voc√™ gosta de frutos do mar. Enquanto os frutos do mar fornecem todos os nutrientes essenciais, certos tipos de guloseimas marinhas podem representar um perigo para o beb√™ ainda n√£o nascido. Mas e a imita√ß√£o de caranguejo? Caranguejo de imita√ß√£o √© seguro durante a gravidez? O que h√° nele prejudicar√° meu beb√™ de alguma forma? Leia mais para descobrir!

Qual é a imitação de caranguejo?

Um caranguejo de imitação é uma forma de bolo de peixe japonês feito da mistura de surimi processado com aromas, cores e ingredientes. Fazer caranguejos de imitação envolve enxaguar, escovar, triturar e cozinhar em uma pasta inodora. Os fabricantes cortam a massa em tiras para se parecer com a carne da perna de caranguejo. Simplificando, o caranguejo de imitação oferece o delicioso sabor dos caranguejos sem queimar um buraco no seu bolso. E está disponível na maioria dos supermercados e mercearias.

Valor nutricional (USDA):

Calorias 85 Sódio 715 mg
Gordura total 1 g Pot√°ssio 76 mg
Saturado 0 g Carboidratos totais 13 g
Poliinsaturado 0 g Fibra dietética 0 g
Monoinsaturados 0 g A√ß√ļcares 6 g
Trans 0 g Proteína 7 g
Colesterol 17 mg
Vitamina A 0% C√°lcio 1%
Vitamina C 0% Ferro

Você pode comer caranguejo de imitação durante a gravidez?

Sugerimos que você consulte seu ginecologista antes de incluir imitação de caranguejo em sua dieta. O caranguejo de imitação não é totalmente seguro ou perigoso para comer durante a gravidez. Tem benefícios e efeitos colaterais, e depende de como seu corpo reage. A segurança da imitação de caranguejo também depende do tipo de peixe usado para produzi-lo. Vamos ver as vantagens e desvantagens da imitação de caranguejo.

(Ler: Comer sushi durante a gravidez )

Benefícios de comer imitação de caranguejo durante a gravidez

1. Baixo teor de gordura e calorias:

Caranguejo de imita√ß√£o √© pobre em gordura e calorias, tornando-o um √≥timo complemento para sua dieta se voc√™ est√° cuidando do seu colesterol. 3 on√ßas de imita√ß√£o de caranguejo cont√©m 1 grama de gordura, 81 calorias e 17 miligramas de colesterol. Um alimento com pouca gordura e baixas calorias tamb√©m o proteger√° de doen√ßas cr√īnicas.

2. Cont√©m baixos n√≠veis de merc√ļrio:

O merc√ļrio √© um poluente encontrado em abund√Ęncia em certas esp√©cies de peixes. Pode afetar negativamente o desenvolvimento do sistema nervoso do beb√™. Mas o caranguejo de imita√ß√£o √© muito baixo em merc√ļrio, apenas se for feito de surimi.

3. Contém alto nível de fósforo:

O caranguejo de imita√ß√£o cont√©m uma forte dose de f√≥sforo. O f√≥sforo representa 1% do nosso peso corporal total. Est√° presente na maior parte do corpo, principalmente dentes e ossos. O f√≥sforo ajuda os m√ļsculos e os rins a funcionar corretamente. Apoia a fun√ß√£o nervosa saud√°vel e mant√©m o cora√ß√£o batendo regularmente. A quantidade di√°ria recomendada de f√≥sforo √© de 700 miligramas por dia. 3 on√ßas de imita√ß√£o de caranguejo lhe dar√° 240 miligramas.

(Ler: Benefícios e riscos de comer carne durante a gravidez )

Por que não é seguro comer imitação de caranguejo durante a gravidez?

1. Sódio:

Uma das principais desvantagens nutricionais do caranguejo de imitação é a quantidade de sal que ele contém. Enquanto os médicos recomendam aumentar a ingestão de sódio durante a gravidez, qualquer coisa além do limite permitido é insegura. Uma porção de três onças de imitação de caranguejo contém 715 miligramas de sódio. O limite superior recomendado para a ingestão de sódio é de 2.000 miligramas por dia. Níveis excessivos de sódio no organismo podem aumentar o risco de derrame, pressão alta e doença renal.

2. Baixo teor de proteínas:

Caranguejo de imitação é pobre em proteínas. Uma porção de 30 gramas de imitação de caranguejo contém apenas 65 miligramas de proteína.

3. Alto teor de carboidratos:

Uma barra de imitação de caranguejo contém uma grande quantidade de carboidratos, cerca de 12 gramas por 3 onças. O alto teor de carboidratos não é adequado para mulheres com doença celíaca.

Contém conservantes

Caranguejo de imita√ß√£o cont√©m aditivos, MSG e outros conservantes, que podem prejudicar voc√™ e seu beb√™. E cont√©m excesso de a√ß√ļcar, tornando-o inadequado para mulheres com diabetes.

Perfil de segurança

  • Leia sempre a lista de ingredientes no r√≥tulo para determinar que tipo de peixe ele cont√©m. Evite imitar caranguejos que usam carapau, peixe-espada, espadim, rel√≥gio laranja e tubar√£o. Se ele cont√©m camar√£o, caranguejo e lagosta, voc√™ pode com√™-lo duas vezes por semana durante a gravidez.
  • Nunca coma caranguejo de imita√ß√£o cru ou mal cozido. O caranguejo de imita√ß√£o cru ou mal cozido pode abrigar bact√©rias, especialmente Listeria. Pode representar um perigo extremo para voc√™ e seu feto.
  • Cozinhe o caranguejo de imita√ß√£o a 145 graus ou mais para destruir todas as bact√©rias no caranguejo de imita√ß√£o.
  • N√£o coma caranguejo de imita√ß√£o que esteja aberto h√° mais de tr√™s dias. Pode ter bact√©rias nocivas. Lembre-se, as mulheres gr√°vidas s√£o 20 vezes mais suscet√≠veis √† doen√ßa do que qualquer outro adulto saud√°vel.
  • Se voc√™ estiver comendo imita√ß√£o de caranguejo em um restaurante, pergunte ao chef que peixe ele usa antes de fazer o pedido.

(Ler: √Č seguro comer frios durante a gravidez? )

Como incluir imitação de caranguejo em sua dieta

Se o seu médico lhe deu o sinal verde, você deve aproveitar os nutrientes do caranguejo de imitação. Existem muitas maneiras de incluir imitação de caranguejo em sua dieta. Alguns incluem:

  • Combine imita√ß√£o de caranguejo com ervas e maionese para fazer um delicioso recheio de sandu√≠che.
  • Misture peda√ßos de caranguejo de imita√ß√£o em uma salada verde. Voc√™ tamb√©m pode adicionar peda√ßos √† sopa de legumes.
  • Adicione o caranguejo em cubos ao creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte grego e polvilhe algumas ervas e pimenta para dar um delicioso mergulho. Mas n√£o se esque√ßa de observar o tamanho da por√ß√£o para manter baixa a ingest√£o de s√≥dio.

(Ler: Riscos de comer carne de veado durante a gravidez )

Receitas

Aqui está uma receita fácil de imitação de caranguejo para você seguir.

Salada de imitação de caranguejo:

Vai precisar:

  • 8 on√ßas de imita√ß√£o de carne de caranguejo, picada
  • 1 x√≠caras de arroz cozido, cozido
  • 4 ovos cozidos, refrigerados e picados

Qu√£o:

  1. Misture o arroz, os ovos e a imitação de carne de caranguejo em uma tigela grande.
  1. Adicione a maionese. Se a salada parecer seca, adicione mais maionese.
  1. Cubra e leve à geladeira durante a noite e sirva com torradas de trigo integral.

Então vá em frente e encha este peixe saboroso, mas apenas se o seu médico permitir. O seu médico permitiu que você come imitação de caranguejo durante a gravidez? Que diretrizes ele pediu para você seguir? Conte-nos na seção de comentários.

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