Um novo estudo realizado por Xia e seus colegas do Hospital Fuwai, Academia Chinesa de Ciências Médicas, sugere que havia relações em forma de U entre o consumo de ovos e os riscos de doenças cardiovasculares incidentes e morte total entre os chineses em geral e os consumidos 3-6 ovos / semana teve o menor risco. Leia também – Veja por que você deve fazer exercícios aeróbicos em casa
Mais especificamente, o consumo de mais de 1 ovo / semana foi associado a um risco 22% maior de doença cardiovascular incidente e risco 29% maior de morte total; por outro lado, o consumo inferior a 10 ovos / semana foi associado a um risco 39% e 13% maior de DCV incidente e morte total, respectivamente. Além disso, os pesquisadores apontaram que a influência do consumo de ovos parecia ser diferente nos subtipos de doenças cardiovasculares. Indivíduos com maior consumo de óvulos tiveram maior risco de doença cardíaca coronária (DCC) e derrame isquêmico, enquanto o risco elevado de derrame hemorrágico foi encontrado apenas entre aqueles com menor consumo. Leia também – Luz intensa pode aumentar a proteção cardio: Estudo
O presente estudo foi realizado com base no projeto de Previsão para Risco de Doenças Cardiovasculares Ateroscleróticas na China (China-PAR), que foi estabelecido para estimar a epidemia de DCV e identificar os fatores de risco relacionados em uma população chinesa em geral. foram incluídas 15 províncias da China, todas livres de DCV, câncer ou doenças renais em estágio terminal. Durante até 17 anos de acompanhamento, foram identificados 4848 casos de DCV incidente (incluindo 1273 DC e 2919 AVC) e 5511 óbitos totais, com taxa de acompanhamento superior a 90%. Leia também – 7 doenças cardiovasculares comuns decodificadas
Uma parte da evidência chinesa anterior do estudo China Kadoorie Biobank (CKB) indicou que a ingestão baixa a moderada de ovos (cerca de 5 ovos / semana) estava significativamente associada a um menor risco de DCV em comparação com o consumo nunca ou raro (cerca de 2 ovos /semana).
No entanto, a falta de participantes com consumo de mais de 1 ovo por dia os limitou a avaliar melhor a influência de um maior consumo de ovos. No projeto China-PAR, cerca de 25% dos participantes consumiram 3-6 ovos / semana, e a porcentagem de participantes consumindo mais de 1egg / semana e menos de 10 ovos / semana foi de 12% e 24%, respectivamente. Beneficiando-se da ampla gama de consumo de ovos, o presente estudo demonstrou primeiramente os potenciais efeitos adversos da ingestão excessiva de ovos entre a população chinesa. A remoção dos limites do colesterol alimentar nas diretrizes alimentares norte-americanas e chinesas mais recentes provocou uma reação considerável. A American Heart Association e a Chinese Preventive Medicine Association posteriormente divulgaram relatórios científicos e enfatizaram que “o colesterol na dieta não deve receber um passe livre para ser consumido em quantidades ilimitadas”.
Considerando o rápido aumento da prevalência de ingestão de colesterol e hipercolesterolemia na China, devem ser tomadas medidas para incentivar o público a limitar a ingestão de colesterol na dieta. Enquanto isso, aqueles com consumo raro de ovos podem ser recomendados a comer um pouco mais no futuro. Essa nova evidência deve ser considerada na atualização das diretrizes sobre prevenção de colesterol e DCV na dieta para os chineses em geral e provavelmente para outras populações nos países de baixa e média renda.
Publicado: 6 de abril de 2020 8:36 | Atualizado: 6 de abril de 2020 12:04
