Dalia Khichadi Recipe
Comportamento

Dalia Khichadi Recipe

Dalia Khichadi Recipe

Última atualização em 27 de fevereiro de 2020

Dalia Khichadi, um prato para beb√™s nutritivo e poderoso, √© provavelmente a melhor comida que voc√™ pode dar a seus filhos. Embalado com nutrientes essenciais e enriquecido com a qualidade dos vegetais, o prato √© a escolha perfeita para a refei√ß√£o principal do seu filho. Alimente-os com alimentos saud√°veis ‚Äč‚Äčpara melhorar sua imunidade e resist√™ncia.

Hora de cozinhar

TipoTempo (hh: mm: ss)
Tempo de preparação00:15:00
Hora de cozinhar00:15:00
Tempo total00:30:00

Total de por√ß√Ķes: 3-4

Método de cozimento: Fogão a gás ou de indução

Adequado para: Qualquer bebê com mais de 10 meses de idade.

Tipo de alimento: Ideal para veganos, adequado também para vegetarianos

Hor√°rio das refei√ß√Ķes: Caf√© da manh√£, almo√ßo ou jantar

Tipo de receita: Prato principal para café da manhã, almoço e jantar.

Ingredientes

IngredientesQuantidade e Volume
Trigo quebrado ou d√°lia¬ľ x√≠cara
Moong Dal ou Toor Dal (de acordo com sua escolha)¬ľ x√≠cara
√Āgua2 x√≠caras
Legumes mistos (cenoura, ervilha, milho e batata)¬ľ – ¬Ĺ x√≠cara
A√ßafr√£o¬ľ colher de ch√°
Pimenta preta em póUm beliscão
√ďleo de manteiga2 colheres de sopa
Pasta de gengibre (opcional)¬Ĺ colher de ch√°
Sementes de cominho¬ľ colher de ch√°
SalDe acordo com o gosto

Instru√ß√Ķes

Se você está se perguntando como fazer Dalia Khichadi, esta é a receita mais fácil de seguir. Leia para encontrar o guia passo a passo para Dalia Khichadi

  • Mergulhe o dal e o trigo quebrado em √°gua por uma hora. Enx√°g√ľe bem antes de encharcar.
  • Escorra a √°gua.
  • Pique os legumes em peda√ßos pequenos e adicione-os ao dal e ao trigo quebrado.
  • Adicione 2 x√≠caras de √°gua fresca, a√ßafr√£o em p√≥ e cozinhe sob press√£o em fogo m√©dio por dois apitos.
  • Deixe o vapor esfriar e abra a panela de press√£o para ver a mistura.
  • A mistura deve ter uma consist√™ncia pegajosa, pois os beb√™s achar√£o f√°cil comer.
  • Adicione sal e mexa bem.
  • Leve ghee em uma frigideira pequena, adicione as sementes de cominho. Quando come√ßarem a espirrar, adicione o p√≥ de pimenta e o gengibre picado e despeje sobre a mistura.
  • Sirva quente e adicione uma colher de sopa de ghee antes de servir

Dicas de receita

  • Dalia pode ser introduzido na dieta de um beb√™ ap√≥s 8 meses.
  • Durante os invernos, voc√™ pode usar ajwain para temperar o khichadi. Isso aumenta o sabor e tamb√©m ajuda na digest√£o.
  • Voc√™ pode secar dal assado e trigo quebrado em grandes quantidades. Armazene em um recipiente de vidro herm√©tico e use conforme necess√°rio. Assar a seco e o trigo triturado d√° ao prato um bom aroma.
  • O prato tem um sabor melhor com moong dal e √© rapidamente digerido. Toor dal pode torn√°-lo um pouco pesado, mas voc√™ pode optar por altern√°-lo toda vez que preparar o prato.
  • A receita f√°cil de Dalia Khichadi pode ser feita com uma variedade de vegetais. Voc√™ pode adicionar cebola, tomate, espinafre e couve-flor para melhorar o sabor e apresentar ao seu filho novos sabores.
  • Lave bem os legumes antes de cozinhar. Pique os legumes finamente, mas verifique se eles s√£o grandes o suficiente para o seu filho morder com os dentes pequenos. A adi√ß√£o de vegetais √© uma boa op√ß√£o, pois seu filho aprender√° a mastigar seus alimentos.
  • Tente cortar o vegetal em peda√ßos de juliana de 2,5 cm.
  • O prato √© ideal para o almo√ßo, pois √© pesado e leva tempo para digerir. Tente n√£o servir para o jantar.
  • Se voc√™ acha que seu filho n√£o vai gostar do tempero com sementes de cominho, evite-o. Tamb√©m √© gostoso sem tempero.
  • A textura do prato ser√° ligeiramente granulada, ao contr√°rio do pur√™ de arroz. Voc√™ pode tentar usar um espremedor de batatas e faz√™-lo bem depois de cozido.
  • √Č um prato ideal para servir durante o inverno, pois √© rico em prote√≠nas e c√°lcio que fornecem resist√™ncia aos sintomas de gripes e resfriados.

Fatos nutricionais por porção

Nutritivo Valor
Calorias466 kCal
Graxas11 g
Carboidratos72 gramas
Proteína20 gramas
Colesterol25 gramas
C√°lcio82 mg
Ferro7,9 mg
Vitamina C18,4 mg
Sódio358 mg

Benef√≠cios para a sa√ļde

  • Trigo quebrado ou d√°lia est√° cheio de fibras, minerais e vitaminas. √Č f√°cil de cozinhar e tamb√©m √© facilmente digerido. Tamb√©m √© ben√©fico para melhorar o intestino.
  • Se voc√™ usar cenouras, ervilhas, milho e batatas, estar√° carregando o prato com vitamina A, vitamina C e carboidratos para obter energia.
  • Moong dal est√° cheio de prote√≠nas. Mesmo que voc√™ mude com toor dal, a placa estar√° cheia de uma quantidade adequada de prote√≠na.

Guia de compras

  • A receita caseira de comida para beb√™ Dalia Khichadi √© uma receita simples para beb√™s com mais de 8 a 9 meses de idade e pode ser facilmente preparada em casa com ingredientes em sua prateleira
  • Certifique-se de comprar trigo quebrado que vem em um pacote. Certifique-se de verificar a data de validade na embalagem.
  • Compre legumes frescos e adicione legumes da esta√ß√£o, se dispon√≠vel.
  • Certifique-se de comprar dal ou lentilhas na forma de embalagem. N√£o compre quantidades soltas, pois elas podem ser adulteradas.
  • Tente usar manteiga caseira para temperar. Se voc√™ n√£o tiver, procure produtos de marca dispon√≠veis nos supermercados.
  • Os vegans podem usar √≥leo vegetal, azeite de oliva ou qualquer outro √≥leo refinado.

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