Quando se trata de saladas nutricionais, as cenouras têm um lugar importante na coleção, juntamente com pepinos, tomates e beterrabas. Fazer da cenoura parte do paladar do bebê não é tão simples e é preciso observar alguns pontos antes de apresentá-las.
Quando introduzir a cenoura na dieta do seu bebê?
Muitos pais pensam que cozinhar cenouras para comida de bebê é a maneira mais rápida de incluí-las em sua dieta. No entanto, o tempo precisa estar certo também. Como na maioria dos outros vegetais, o momento apropriado para apresentar o bebê às cenouras é quando ele tem cerca de 8 meses de idade. Mesmo assim, é melhor consultar o seu médico antes de iniciar alimentos sólidos.
Valor Nutricional da Cenoura
Em 100 gramas de cenoura, os nutrientes presentes são os seguintes:
| Descrição | Quantidade |
| Vitamina K | 13,2 mcg |
| Vitamina E | 0,66 mg |
| Vitamina A | 835 mcg |
| Colina | 8,8 mg |
| Vitamina B9 | 19 mcg |
| Vitamina B6 | 0,138 mg |
| Vitamina B5 | 0,273 mg |
| Vitamina B3 | 0,983 mg |
| Vitamina B2 | 0,058 mg |
| Vitamina B1 | 0,066 mg |
| Vitamina C | 5,9 mg |
| Fluoreto | 3,2 mcg |
| Selênio | 0,1 mcg |
| Zinco | 0,24 mg |
| Cobre | 0,045 mg |
| Manganês | 0,143 mg |
| Sódio | 69 mg |
| Potássio | 320 mg |
| Fosforoso | 35 mg |
| Magnésio | 12 mg |
| Ferro | 0,3 mg |
| Cálcio | 33 mg |
| Gordura | 0,24 mg |
| Proteína | 0,93 mg |
| Fibra | 2,8 g |
| Açúcar | 4,74 g |
| Carboidratos | 9,58 g |
Benefícios das cenouras para bebês
1. Células do corpo saudável: A cenoura contém certas propriedades que afetam diretamente o mecanismo de crescimento celular. Isso garante que o crescimento das células não seja desmarcado e descontrolado. Por outro lado, em áreas onde o crescimento celular precisa ser rápido, como ferimentos ou feridas, a cenoura ajuda a curar essas áreas.
2. Melhor funcionamento do fígado: No caso de entrada de substâncias químicas tóxicas no organismo, o principal órgão a ser afetado é o fígado. A cenoura contém propriedades que não apenas suportam as células do corpo, mas também ajudam a proteger o fígado dos efeitos de tais produtos químicos nocivos.
3. Fortalece a imunidade: A coisa mais importante que um bebê exige é um forte sistema imunológico. Linfócitos e plaquetas sanguíneas desempenham um papel fundamental para manter o equilíbrio do sistema imunológico e garantir sua força. As cenouras ajudam a melhorar o número dessas entidades que aumentam a imunidade dentro da criança.
4. Melhor Circulação: Um sistema circulatório não apenas transporta oxigênio através do coração e dos vasos sanguíneos, mas também ajuda a liberar as toxinas do corpo, graças aos rins. As cenouras contêm flavonóides, que são micronutrientes. Estes melhoram diretamente a saúde do coração e dos rins, fazendo com que funcionem melhor.
5. Visão melhorada: Vitamina A e beta-caroteno são os dois elementos essenciais responsáveis pelo desenvolvimento de uma boa visão. Isso afeta o crescimento da retina e ajuda a mantê-la em boas condições. A cenoura contém esses dois elementos em boas quantidades, ajudando a manter uma visão clara e nítida.
Cenouras ou cenouras regulares – que são boas para bebês?
Idealmente, as cenouras são iguais às das cenouras comuns. A única diferença é que estes são colhidos antes que eles tenham a chance de crescer para cenouras em tamanho normal. Seu sabor é um pouco doce e eles também são um pouco macios.
No entanto, muitas cenouras bebê nos mercados são geralmente cenouras crescidas cortadas em um tamanho menor. Estes são baixos em nutrição, bem como foram encontrados para conter cloro.
Portanto, é melhor comprar cenouras regulares crescidas.
Como armazenar e selecionar cenouras para o seu filho?
Escolha cenouras com cores uniformes e sem manchas. Cenouras frescas não têm crescimento externo ou caule em seus corpos. Se o corpo de uma cenoura tiver uma superfície escamosa ou buracos, é possível que as pragas tenham atacado a cenoura para que seja melhor evitar.
Em casa, retire uma camada das cenouras e corte o disco superior. Lave e deixe de molho as cenouras para remover quaisquer partículas de lama. Seque-os e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira.
Cozinhar cenouras para comida de bebê
1. Ao cozinhar: Cozinhar cenouras é a maneira mais fácil de cozinhar cenouras para o seu bebê. Ajuda a conter todos os nutrientes da cenoura e acaba amolecendo-a também. Cortar as cenouras limpas em tiras e cozinhá-las por cerca de dez minutos, torna-as macias o suficiente para serem consumidas.
2. fervendo: A ebulição é mais uma maneira simples de preparar cenouras para o seu bebê. Fervida em uma panela de pressão ou em uma panela, a água usada para ferver também contém muitos nutrientes da cenoura. Ferver as cenouras por cerca de meia hora as torna macias, e a água pode ser usada em um purê ou caldo, juntamente com purê de cenouras para bebês.
3. Ao cozer: Assar cenouras é uma ótima idéia para fazer um lanche rápido para o bebê. Cortar as cenouras em fatias finas e longas, colocá-las em um prato untado com óleo e assá-las até ficarem alaranjadas, prepara-as para serem consumidas com facilidade.
4. Por torrefação: Para uma criança um pouco mais velha, uma cenoura assada pode trazer a crocância que ele gosta. Prepará-los é bastante fácil, pois quase nenhum ingrediente é necessário. Cozinhar as cenouras em uma panela antiaderente por 30 minutos as assar muito bem e pode até ser incluído como parte de outras receitas.
Receitas de cenoura para bebês
Aqui estão algumas receitas simples de cenoura para bebês.
1. Batido de cenoura
Ingredientes necessários
- Cenouras em cubo
- Leite de vaca
- Açúcar
Como fazer?
- Pegue uma tigela e adicione todos os ingredientes nela. Misture bem.
- Coloque a tigela em fogo baixo e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar e despeje a mistura no liquidificador.
- Misture bem até obter a consistência desejada.
2. Cenoura, Maçã, Sopa de Cebola
Ingredientes necessários
- Cenouras em cubo
- Cebolas em cubos
- Maçãs descascadas e cortadas em cubos
- Água
Como fazer?
- Pegue uma tigela e ferva as cebolas e as cenouras.
- Pegue outra tigela e ferva as maçãs separadamente.
- Uma vez feito, coloque todos eles juntos no liquidificador. Misture tudo corretamente.
- Adicione água morna enquanto estiver misturando até que pareça com uma textura fina e fina.
- Deixe esfriar um pouco e a sopa de cenoura com cebola e maçã está pronta para servir.
3. Purê de Cenoura com Frango
Ingredientes necessários
- Cenouras em cubo
- Frango desossado picado
- Água
Como fazer?
- Pegue duas tigelas e ferva os pedaços de frango e a cenoura em cubos separadamente.
- Escorra a água da cenoura, mas mantenha o caldo de galinha à mão.
- Adicione os pedaços de frango, a cenoura e o caldo ao liquidificador. Misture bem.
- Adicione água morna para afinar ainda mais. Se seu bebê ainda é bem jovem, você pode torná-lo ainda mais fino para facilitar o consumo.
4. Arroz de Cenoura
Ingredientes necessários
Como fazer?
- Pegue uma panela e junte as cenouras e o arroz.
- Cozinhe-os juntos por cerca de meia hora. Como alternativa, você também pode usar uma panela de pressão para cozinhá-las juntas.
- Quando os dois estiverem amolecidos, retire-os e misture-os adequadamente. Você pode optar por adicionar mais água para tornar o arroz de cenoura mais fácil de comer.
5. Suco de Cenoura
Ingredientes necessários
Como fazer?
- Lave as cenouras corretamente e corte-as em pedaços pequenos.
- Use o extrator de suco para remover o suco das cenouras e recolhê-lo em um recipiente.
- Se o suco for grosso, você pode adicionar mais água para torná-lo fino.
Combinação de comida para bebê com cenoura
As cenouras podem ser combinadas com vários itens alimentares, não apenas para fazer ótimas receitas, mas também para complementar os sabores.
Comida para bebê de batata doce e cenoura é uma das melhores maneiras de formar um saboroso purê. As cenouras podem literalmente combinar com todos os vegetais, para que a experimentação possa produzir resultados bastante interessantes.
Introduzir seu bebê no arroz, no trigo ou mesmo nas lentilhas pode ser facilitado pela combinação com cenouras. Isso adiciona sabor à criação e facilita o consumo.
Ao criar purés à base de carne, a força do aroma da carne pode ser equilibrada com o sabor da cenoura. Isso torna todo o prato ainda mais delicioso.
Quando se trata de frutas, muito poucas delas podem ser combinadas adequadamente com cenouras. No entanto, maçãs e cenouras formam uma combinação matadora, além de pêssegos. Ambas as frutas têm um sabor agridoce, o que combina muito bem com as cenouras.
Algumas medidas de precaução ao dar cenouras ao seu bebê
- Reações alérgicas: As chances de seu bebê ser alérgico a cenouras são praticamente nulas. No entanto, nos casos mais raros, se o bebê começar a mostrar sinais de vômito e diarréia, logo após consumir cenouras, isso pode ser um sinal de alergia à cenoura. Sempre verifique se a cenoura está limpa e saudável antes de dar ao bebê.
- A idade certa: Evite dar cenouras ou alimentos sólidos até os oito meses de idade ou mais. O sistema digestivo do bebê precisa de tempo para desenvolver força e ser capaz de digerir alimentos sólidos com sucesso.
- A forma correta: Os bebês não podem começar a ter cenouras cruas logo no início. Ao introduzir cenouras, a maneira apropriada é descascar as cenouras, ralá-las em pedaços pequenos e cozinhá-las no vapor ou fervê-las até ficarem macias. Isso resulta em cenouras que podem ser trituradas para fazer purês, que podem ser dadas aos bebês. Para adicionar um pouco de sabor, é melhor adicionar sal em vez de açúcar, já que seu bebê pode ficar facilmente ligado ao açúcar, em vez dos nutrientes da cenoura.
- A quantidade certa: Tudo é saudável para consumir somente quando consumido com moderação. A empolgação de dar muita coisa logo no início pode resultar em problemas digestivos para o bebê. Nos estágios iniciais, as cenouras podem ser introduzidas na dieta do bebê esmagando-as e dando o purê como um pequeno lanche da noite. A quantidade aqui deve ser tão pequena quanto simplesmente uma colher de chá ou mais. Mantenha-o nessa pequena quantidade por alguns dias a uma semana e observe como o bebê reage. Se não houver problemas e ele começar a pedir mais, você pode aumentar gradualmente até duas colheres, depois três colheres e similares. Em nenhum momento você deve substituir completamente sua dieta por este purê.
Os benefícios nutricionais que as cenouras proporcionam a um bebê são inacreditavelmente e faz todo sentido fazer parte da dieta do bebê o mais rápido possível. Juntamente com a idade certa, deve-se prestar atenção em dar as cenouras da forma certa para o bebê. Purê de purê de cenoura ou suco de cenoura para bebês é uma ótima maneira de apresentá-los no contexto certo de sabor e nutrição. À medida que seu filho cresce e começa a dentição, ele também começa a desfrutar de pequenos pedaços de cenoura em sua dieta.
