Última atualização em 27 de fevereiro de 2020
O curry de peixe pode ser incorporado na dieta de um bebê nos primeiros dias de desmame. As papilas gustativas devem ser cuidadosamente treinadas e você certamente ficará surpreso quando seu filho começar a saborear um prato saudável de curry de peixe com arroz no almoço ou jantar. Várias preparações indianas de curry de peixe carregam as tradições culturais de diferentes regiões, conhecidas por seus sabores distintamente aromáticos. Carregado com nutrientes importantes, como proteínas, vitamina D, ácidos graxos ômega3, o peixe é um dos alimentos mais saudáveis para os seres humanos. Adequado para bebês de 10 meses ou mais, este arroz tradicional de bebê e caril pode ser preparado de forma fácil e rápida para crianças.
Hora de cozinhar
| Tipo | Tempo (hh: mm: ss) |
| Tempo de preparação | 00:10:00 |
| Hora de cozinhar | 00:20:00 |
| Tempo total | 00:30:00 |
Método de cozimento
Estufa de gás
Tipo de alimento
Não vegetariana
Adequado para
Qualquer bebê com mais de 11 meses.
Horário das refeições
Comida ou jantar
Tipo de receita
Prato principal
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade e Volume |
| Peixe | 500 g |
| Açafrão em pó | 1 colher de chá |
| Pasta de alho e gengibre | 1 colher de chá |
| Sal | Tente |
| Cebola | 2 |
| Tomate | 1 |
| Petróleo | 2 colheres de sopa |
| Água | 3 xícaras |
| Arroz cozido | 1 copo |
| Folhas de coentro | 1 punhado |
| Pimenta em pó | 1 pitada |
Instruções
Se você estiver interessado em saber como preparar arroz e curry de peixe da maneira mais fácil e rápida, as instruções passo a passo fornecidas aqui o ajudarão a tornar o peixe mais saboroso.
- Marinar o peixe com sal e pimenta em uma tigela.
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e frite o peixe até ficar cozido e crocante.
- Adicione 1 colher de sopa de óleo em uma panela e frite a cebola fatiada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado.
- Em seguida, coloque a pasta de alho e gengibre que deve ser mexida até dourar e o óleo começar a soltar.
- Adicione o açafrão em pó, sal e água ao curry e deixe ferver por 5 minutos.
- Reduza o fogo e solte delicadamente o peixe no curry antes de cobrir por mais 10 minutos.
- Depois que o molho engrossar, vire os pedaços de peixe ocasionalmente para cozinhar dos dois lados
- Decore com folhas de coentro antes de servir.
- Faça o arroz separadamente, fervendo-o com água.
- Verifique a maciez do arroz e escorra a água.
- Transfira o peixe para o curry em um prato
- Sirva quente com arroz.
Dicas de receita
Esta receita simples de arroz e curry de peixe é uma opção pronta para todas as mães que desejam incluir esse prato na dieta diária de seus filhos.
- Em vez de peixe congelado, escolha peixe de água doce ou peixe branco macio para este prato.
- Escolha peixes com menos osso para tornar a desossa mais fácil e rápida
- Use apenas água limpa para limpar bem o peixe antes de cozinhar
- Hábitos básicos de higiene, como lavar as mãos, são essenciais antes de preparar qualquer prato para seu bebê. Somente utensílios limpos devem ser usados para fazer caril de peixe
- Frite bem o peixe até que seu cheiro desapareça.
- Legumes como batatas, feijões ou ervilhas podem ser adicionados para melhorar seu valor nutricional
Informação nutricional de caril de peixe (por 100 gramas)
| Nutritivo | Valor |
| Calorias | 100 kCal |
| Proteína | 12,4 g |
| Carboidratos | 1,9 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Gordura | 4,59 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Vitamina A (UI) | 112 |
| Cálcio | 45 mg |
| Ferro | 0,99 mg |
| Gordura saturada | 0,716 g |
| Carboidratos | 1,9 g |
| Potássio | 289 mg |
| Vitamina C | 0,9 mg |
Informação nutricional para arroz (por 100 gramas)
| Nutritivo | Valor |
| Calorias | 242 kCal |
| Gordura | 0,4 g |
| Proteína | 4,4 g |
Benefícios para a saúde
Estes são alguns dos benefícios de saúde da receita caseira de comida para bebê com curry e arroz, que a tornam a melhor comida saudável para o seu filho.
- O ácido graxo ômega 3 nos peixes é importante para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos. Também reduz o risco de diabetes tipo 1 em crianças.
- O consumo regular de peixe está associado a um risco 24% menor de asma em crianças.
- Por ser uma boa fonte alimentar de vitamina D, o peixe é vital para o crescimento e manutenção de ossos e dentes saudáveis, principalmente em crianças.
- Como o peixe é uma ótima fonte de DHA ou gordura saudável, é essencial para o sistema nervoso e a visão da criança.
- Minerais essenciais como o teor de cálcio, zinco, ferro e magnésio dos peixes ajudam a promover um melhor sistema imunológico para o seu filho.
- Você pode escolher o arroz integral que é mais rico em fibras e oferece mais enzimas antioxidantes.
Guia de compras
- Se a barriga e o intestino do peixe parecerem macios ao toque, provavelmente não são frescos.
- No caso de um cheiro pungente de peixe, o peixe está podre. Portanto, compre peixes de um mercado respeitável de peixes para garantir sua melhor qualidade.
- O peixe ao curry pode ser cozido em mostarda ou óleo refinado.
- Verifique a data de validade das especiarias usadas como ingredientes neste prato.
- Verifique a textura, aparência e cor do arroz antes de comprar um arroz isento de piolhos. Portanto, certifique-se de comprar arroz de uma loja confiável.
Um prato de peixe ao curry rico e perfumado, cozido com amor, certamente atrairá todos os membros de sua família. Se o seu filho é um comedor exigente, este prato delicioso e temperado é uma ótima opção para atender às necessidades de vitaminas e minerais do corpo de um bebê ativo e em crescimento.
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