As mulheres grávidas podem comer camarão? Coisas que você precisa saber

As mulheres gr√°vidas podem comer camar√£o

Imagem: iStock

A gravidez é uma época de sentimentos intensos. E o desejo por comida está no topo dessa lista. Dos muitos alimentos que fazem parte da lista de desejos, o marisco é definitivamente um deles. Mas, seja de ostras, sushi, camarão, cavala ou qualquer outro marisco, convém saber se é seguro ou não consumir durante a gravidez. Eles podem ser uma boa fonte de nutrientes e minerais, mas às vezes é bom evitá-los durante a gravidez.

Se você gosta de frutos do mar, o camarão é a sua comida favorita, a MomJunction lhe dirá se o camarão é seguro para comer durante a gravidez.

√Č seguro comer camar√£o durante a gravidez?

Sim, √© seguro comer camar√£o durante a gravidez, pois eles t√™m pouco merc√ļrio. No entanto, voc√™ deve limitar sua ingest√£o a 340 ml por semana e deve ser cozida adequadamente (1).

(Ler: Camar√£o durante a gravidez )

Benef√≠cios para a sa√ļde de comer camar√£o durante a gravidez:

O camarão é uma reserva de valor nutricional e você deve incluí-lo em sua dieta.

1. Fonte rica de √īmega-3

Sabe-se que o camar√£o √© a segunda fonte mais importante de √°cidos graxos √īmega-3, que cont√™m √°cido eicosapentaen√≥ico (EPA) e √°cido docosahexaen√≥ico (DHA). O √°cido graxo do DHA √© muito importante para o feto em crescimento, pois ajuda no desenvolvimento do c√©rebro, sistema nervoso central e olhos (2).

Um estudo concluiu que as mulheres que comiam marisco deram à luz crianças com melhores habilidades cognitivas e desenvolvimento neurológico. (3) Como nosso corpo não pode produzir ácidos graxos essenciais, precisamos de fontes externas, como o camarão, para satisfazer a necessidade.

2. Aminoácidos e proteínas abundantes.

Cerca de 75% da parte comestível do camarão é água. Dos 25% restantes, 80% são proteínas; 100 g de camarão fresco possuem cerca de 19,4 g de proteína. O camarão também é rico em aminoácidos, que devem ser consumidos de fontes externas de alimentos.

3. Vitaminas e minerais essenciais abundantes.

C√°lcio, pot√°ssio, s√≥dio e magn√©sio s√£o minerais essenciais durante a gravidez. Eles estimulam a sa√ļde √≥ssea, regulam a produ√ß√£o de enzimas e mant√™m o equil√≠brio de fluidos. 100 g de camar√£o fresco fornecem cerca de 100 mg de c√°lcio, 300 mg de f√≥sforo e 40 g de sel√™nio. O camar√£o tamb√©m cont√©m as quantidades corretas de vitaminas A, D, E, B12 e B3 (4).

O cálcio e o fósforo são essenciais para um bom osso e dentes em adultos e para o desenvolvimento ósseo em bebês. O selênio aumenta a imunidade da mãe.

4. ferro alto

O camarão contém 1,8 mg de ferro por 100 g (5). O ferro ajuda a reduzir o risco de anemia na gravidez e ajuda no suprimento sanguíneo adequado ao feto. Também reduz o risco de trabalho prematuro.

5. Baixo teor de gordura

O camarão é um marisco com pouca gordura, o que significa que você não precisa se preocupar com excesso de peso ao comer camarão durante a gravidez.

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(Ler: Caranguejo durante a gravidez )

Você pode comer camarão cru ou mal cozido?

Voc√™ nunca deve consumir camar√£o cru ou mal cozido. Eles s√£o conhecidos por causar listeriose (6), uma infec√ß√£o bacteriana causada por listeria encontrada em mariscos crus. A bact√©ria tamb√©m pode infectar o feto atrav√©s da placenta e pode causar um aborto espont√Ęneo.

Voc√™ pode comer camar√£o durante a gravidez, mas recomendamos que voc√™ os processe em coquet√©is e tempura, em vez de ignor√°-los com ingredientes, pois isso pode causar um est√īmago ruim.

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A maneira correta de comer camar√£o Como cozinh√°-los:

O processo de cozinhar camarão é importante para evitar a possibilidade de infecção.

  • Use √°gua morna para limpar o camar√£o. Escale o camar√£o e remova o trato intestinal e a veia posterior que s√£o facilmente vis√≠veis. Use uma faca afiada para preparar o camar√£o.
  • Se voc√™ os armazenou na geladeira, descongele-os completamente.
  • A ebuli√ß√£o √© o melhor m√©todo para cozinhar camar√£o. Cozinhe-os a 74 ¬į C, pois eles podem perder bact√©rias apenas a essa temperatura.
  • Refogue ou frite-os somente depois de ferv√™-los adequadamente. A maneira indiana de cozinhar camar√£o ao fazer caril ou tandoori √© a maneira segura de com√™-los. Camar√£o caseiro √© mais seguro do que aqueles feitos em restaurantes.
  • Se voc√™ estiver usando o microondas, deixe em infus√£o por tr√™s a quatro minutos e cozinhe bem os frutos do mar.

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Que camarão é seguro comer?

Nem todas as esp√©cies de camar√£o s√£o seguras para consumo. Os camar√Ķes mais comest√≠veis durante a gravidez s√£o:

Camar√Ķes capturados na natureza: S√£o camar√Ķes enormes capturados nas √°guas da costa do Pac√≠fico dos Estados Unidos ou na Col√ļmbia Brit√Ęnica. Eles s√£o vendidos ao vivo e s√£o caros.

Camarão selvagem, camarão rosa, camarão cocktail ou camarão do norte: São água fria, camarão pequeno usado para decorar e em saladas, feijão ou arroz. Sua origem é Oregon ou Nordeste, e eles têm preços razoáveis.

Camarão selvagem capturado: Eles se parecem com lagostas e têm carne doce. Eles cozinham rapidamente em comparação com o camarão comum. Eles são capturados no Golfo do México.

Camar√£o cultivado nos Estados Unidos: Eles s√£o cultivados de acordo com a lei reguladora dos Estados Unidos, oferecendo a eles padr√Ķes mais altos. Eles est√£o alojados nas melhores fazendas.

Camar√£o cultivado localmente, camar√£o cultivado na costa oeste e camar√£o dos estados do sul e centro-oeste s√£o outras op√ß√Ķes.

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(Ler: Alimentos a evitar durante a gravidez )

Você pode comer pasta de camarão quando está grávida?

Camar√£o em forma de macarr√£o √© muito popular. A maioria dos pa√≠ses da √Āsia e Am√©rica usa pasta de camar√£o como condimento para sua dieta. Voc√™ pode comprar camar√£o cru em supermercados e depois cozinh√°-lo em casa. Voc√™ pode desfrutar de uma variedade de receitas feitas com camar√£o durante a gravidez, desde que cozinhe bem. Mas n√£o exceda a quantidade recomendada.

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E não se esqueça de verificar com seu médico antes de adicionar camarão à sua dieta de gravidez.

Se você tem algo a compartilhar sobre camarão ou tem uma receita saborosa, sinta-se à vontade para nos escrever.

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