NESTE ARTIGO
Iniciar alimentos sólidos para o seu bebê é bastante emocionante. Alimentar pequenas bocas com alimentos sólidos e saudáveis não é apenas adorável, mas também satisfatório. Dá-lhe prazer ver o pequeno engolir a comida e arrotar depois disso.
Mas antes de introduzir novos alimentos para o bebê, é bom saber sobre alergias alimentares em bebês. Neste post, MomJunction fala sobre alimentos com potencial para desencadear uma alergia alimentar em um bebê, maneiras de controlá-los e evitá-los. No entanto, lembre-se de que nem todos os bebês são propensos a alergias alimentares.
Por que ocorre uma alergia alimentar?
A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico do corpo confunde o alimento com um patógeno e causa um ataque (1). Isso resulta em sintomas semelhantes a uma doença, mas na verdade são causados pela resposta defeituosa do sistema imunológico.
A identidade errada é o resultado de certas reações químicas no corpo. Vamos ver como isso acontece.
O que causa alergias alimentares em bebês?
As causas das alergias alimentares não são totalmente compreendidas, mas os pesquisadores acreditam que elas se desenvolvem a partir de uma combinação de fatores genéticos e ambientais.
A comida ingerida é processada pelo estômago de onde se move para o intestino delgado. Aqui, o alimento encontra as células do sistema imunológico presentes no revestimento intestinal.
A proteína alimentar é detectada incorretamente como uma substância estranha (antígeno) e o sistema imunológico libera um contador químico (anticorpo).
Uma reação complexa entre o antígeno e o anticorpo forma a histamina química, que reage com o tecido corporal e produz sintomas externos visíveis que conhecemos como alergia alimentar. Amendoim e ovos são dois dos alérgenos alimentares mais comuns.
Se o bebê for alérgico a um alimento, é provável que ele também seja alérgico a outros alimentos relacionados. Esse fenômeno é chamado de reatividade cruzada (2). Por exemplo, se seu bebê é alérgico a camomila, é provável que ele também seja alérgico a cardo de leite.
O que são alimentos com alta alergia para bebês?
Certos alimentos são responsáveis pelas alergias mais comuns em bebês. Centro dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). EUA Ele afirma que os seguintes grupos de alimentos são responsáveis por 90% das reações alérgicas leves a graves nos alimentos:
- Leite (de qualquer fonte animal; o leite materno é seguro)
- Ovos
- Peixe
- Crustáceos (como camarões e caranguejos)
- Trigo
- Soja
- Miséria
- Nozes (como nozes e avelãs)
Estes são os principais alimentos alergênicos para bebês, enquanto sementes como gergelim e mostarda e até chocolate são alérgenos em potencial. O bebê é mais suscetível a alergias alimentares sob certas condições.
Quais são os fatores de risco para alergia alimentar em bebês?
As chances de alergia alimentar no bebê aumentam nas seguintes situações (3):
- História familiar de alergias alimentares: Os bebês, que têm o problema na família, têm maior probabilidade de ter alergias alimentares. O bebê tem 30 a 50% de probabilidade de contrair a alergia, se um dos pais a tiver, e 60 a 80% de probabilidade, se ambos os pais tiverem alergia (4).
- Idade do bebê: As alergias alimentares afetam aproximadamente 8% dos bebês com menos de 36 meses, mas apenas 3% dos adultos (5). Os bebês são mais vulneráveis que os adultos por causa de seu sistema imunológico subdesenvolvido.
- Asma: Geralmente aumenta o risco de alergia alimentar, mas a ligação entre os dois é desconhecida. Os especialistas acreditam que se a asma desencadeia asma (por exemplo, inalar acidentalmente partículas de farinha de trigo), a pessoa também pode ser alérgica ao consumo oral (alergia ao trigo) (6).
- Presença de outras alergias: Um bebê com outras condições alérgicas, como o eczema, tem uma suscetibilidade aumentada a uma alergia alimentar. Observe que as condições acima apenas aumentam as chances de alergia alimentar, mas não necessariamente levam a alergias. O bebê pode ter os problemas acima, mas estar livre de alergias alimentares.
Quais são os sintomas da alergia alimentar em bebês?
Um bebê com alergia alimentar provavelmente apresentará estes sinais:
- Urticária da pele: Erupções vermelhas a rosa em todo o corpo. A erupção cutânea pode ser como uma picada de mosquito chamada vergões ou uma mancha de pele rosada chamada vergões. As erupções cutâneas podem estar presentes em todo o corpo, especialmente no rosto, costas, pescoço e pernas.
Os vergões frequentemente picam e causam desconforto ao pequeno. Eles podem durar horas, dependendo se o bebê recebe medicação ou não. Mesmo uma alergia alimentar leve pode levar à urticária.
- Inchaço de partes do rosto: Os lábios, nariz, pálpebras e língua podem ficar inflamados. Dedos e dedos dos pés também podem inchar. Áreas inflamadas do corpo podem causar coceira.
- Descarga nasal do nariz: Um líquido transparente pode sair do nariz do bebê.
- Desconforto abdominal: Inclui cólicas estomacais e fortes dores em toda a região abdominal.
- Vômitos e diarréia: Pode haver diarréia e vômito, além de náusea.
- Letargia e nervosismo: O bebê tem menos energia, parece letárgico e pode ficar inquieto.
Ao contrário da crença popular, constipação e febre não são sintomas de alergia alimentar (7). Uma alergia alimentar pode se manifestar em alguns segundos ou após alguns minutos. Em alguns casos raros, o bebê pode ter uma reação tardia após quatro a seis horas ou mais.
Uma dessas reações tardias é síndrome de enterocolite induzida por proteínas alimentares (FPIES). Essa reação gastrointestinal ocorre principalmente em bebês de duas a seis horas após a ingestão de leite, soja, grãos e alguns outros alimentos sólidos (8).
Alergias alimentares graves em bebês podem causar sintomas de alta intensidade. Esse estado é chamado de anafilaxia ou choque anafilático. A seguir estão os sintomas da anafilaxia:
- Aperto e estreitamento do trato respiratório nasal.
- Músculos do pescoço inchados que pressionam a traquéia.
- Aumento do batimento cardíaco seguido por uma queda repentina da pressão arterial.
- Tontura e inconsciência parcial.
- Coloração azul da pele e unhas.
- Fezes avermelhadas ou marrom-escuras devido à presença de sangue (9)
O sangue pode aparecer nas fezes em casos graves de alergia alimentar e quando o bebê tem outras condições alérgicas, como o eczema. A anafilaxia ocorre em quatro em cada dez casos de alergias alimentares em lactentes (10). Leve seu bebê ao médico quando detectar sinais de alergia alimentar.
Como é diagnosticada alergia alimentar em bebês?
O médico estudará os sintomas e aprenderá mais sobre o histórico médico do bebê. Os pais seriam questionados sobre a dieta do bebê. O médico pode realizar os seguintes testes de alergia no bebê (11):
- Teste de sangue: Um exame de sangue medirá a quantidade de anticorpos no sangue. O médico perguntará sobre a dieta do bebê nas últimas horas e depois avaliará o laudo de sangue para determinar os anticorpos específicos nos alimentos.
- Elimine um tipo de alimento: O médico pode solicitar que você remova um item alérgico suspeito da dieta do bebê por semana. Se uma recaída de alergia não for notada após a interrupção dos alimentos, o motivo por trás da alergia pode ser considerado.
- Teste de picada na pele: É o método mais rápido e preciso para determinar a causa da alergia. Uma pequena quantidade diluída de um alérgeno suspeito é injetada na camada superior da pele. Se o bebê apresentar sintomas leves de alergia, pode ser entendido que ele é alérgico a essa substância.
Os testes acima são geralmente feitos em conjunto para identificar os alimentos alergênicos. Os testes cutâneos são seguros e não são motivo de preocupação. No entanto, se o bebê tiver anafilaxia repetida ou condições alérgicas como eczema e asma, o médico poderá realizar apenas o exame de sangue e a remoção de um teste alimentar.
Como é tratada uma alergia alimentar em bebês?
Não existe tratamento definitivo para alergia a alimentos para bebês, pois não há cura para alergias a alimentos (12). O tratamento dos sintomas ajuda a fornecer alívio, e há duas maneiras de fazer isso:
- Medicação anti-histamínica: Os sintomas de alergia são tratados com o uso de medicamentos anti-histamínicos orais que podem ser administrados em casa após uma consulta médica. O bebê também receberia um autoinjetor de epinefrina. Uma injeção de epinefrina é usada no caso de anafilaxia e pode ser administrada pelos pais.
- Mudanças na dieta: Evitar a substância alimentar que causa a alergia ajuda a atenuar o problema. Leia atentamente os rótulos dos alimentos embalados e processados, incluídos na dieta do seu bebê.
Como gerenciar alergias alimentares em bebês?
Controlar a alergia alimentar do bebê é simples e geralmente envolve algumas etapas:
- Escolha alimentos hipoalergênicos para bebês: O pediatra recomenda uma fórmula hipoalergênica quando o bebê é alérgico ao leite de vaca e depende exclusivamente da fórmula alimentar. Os bebês com alergia ao leite de vaca também são geralmente alérgicos à soja e, portanto, não podem receber fórmula de soja. A fórmula hipoalergênica pode ser uma opção, pois é composta por proteínas hidrolisadas, aminoácidos mais simples que não desencadeiam reações alérgicas (13).
- Evite alimentos com derivados de alérgenos: Um cookie pode conter farinha de soja, enquanto um pudim pode conter um ovo. Alérgenos podem estar escondidos em qualquer alimento e os pais devem verificar os ingredientes antes de entregá-los ao bebê. Essa cautela é necessária para bebês mais velhos que podem comer uma variedade de alimentos sólidos.
- Verifique as vacinas antes da vacinação: A maioria das vacinas é segura para o bebê, mas algumas, como a vacina contra a gripe e febre amarela, são derivadas de proteínas do ovo, um alérgeno comum (14). A febre amarela não faz parte do programa regular de vacinação do bebê, mas a gripe é altamente recomendada. Os pais devem conversar com o médico sobre a vacina contra a gripe antes de prosseguir. Uma versão da vacina sem proteína do ovo pode ser usada. Pode ser caro, mas completamente seguro para o bebê com alergia ao ovo.
Quando tratadas adequadamente, as alergias não representam um obstáculo ao crescimento e desenvolvimento saudáveis do bebê. Pode reduzir as chances de alergia alimentar em bebês.
Como prevenir alergias alimentares em bebês?
Não há maneira definitiva de prevenir alergias alimentares, pois ocorrem espontaneamente. No entanto, você pode tentar o seguinte:
- Tenha um aumento gradual na quantidade. Quando for a hora de deixar o bebê comer esses alimentos, não vá direto para porções completas. Em vez disso, comece com pequenas quantidades. Por exemplo, ao introduzir ovos, comece dando ao seu bebê alguns ovos mexidos todos os dias. Aumente gradualmente a quantidade em alguns dias. Uma introdução controlada ajuda a dessensibilizar gradualmente o sistema imunológico do bebê a um alimento alergênico.
- Digite qualquer alimentos para bebês de ingrediente único por quatro a seis meses. Isso normalmente inclui frutas (maçãs, peras e bananas), vegetais (vegetais verdes, batata doce, abóbora e cenoura) e grãos de cereais (arroz ou aveia), um de cada vez. Os alimentos podem ser introduzidos dessa maneira a cada três a cinco dias. Esse processo lento oferece aos pais ou responsáveis a oportunidade de identificar e remover qualquer alimento que cause uma reação alérgica.
Nota: Atrasar a introdução de alimentos pode aumentar o risco de o bebê desenvolver alergias.
- As nutrizes não precisam ficar longe de alimentos alergênicos comuns. para evitar alergias Se o bebê tiver uma alergia alimentar confirmada, a mãe poderá evitar comer alimentos alergênicos. No entanto, raramente tem efeito e, na maioria dos casos, as mães podem consumir o alérgeno sem causar impacto no bebê alérgico (15).
Perguntas frequentes
1. Os bebês podem ser alérgicos ao leite materno?
O leite materno é feito sob medida para se adaptar ao sistema imunológico dos bebês e, portanto, é improvável que provoque uma reação alérgica (16). Se você notar sinais de alergia alimentar no bebê amamentado, que ainda não está ingerindo alimentos sólidos, pode ser um caso de intolerância congênita à lactose ou galactosemia. Ambas as condições causam intolerância aos açúcares no leite materno e causam desconforto abdominal (17) (18). No entanto, essas não são alergias, mas intolerâncias, ou seja, a incapacidade do organismo de produzir as enzimas digestivas necessárias para quebrar as moléculas de açúcar no leite.
2. Os bebês podem superar alergias alimentares?
Um estudo nos EUA EUA Constatou-se que aproximadamente 26,6% dos bebês com alergia alimentar finalmente superaram a doença após os cinco anos e meio (19). No entanto, as alergias podem ser limitadas a alguns alimentos à medida que o bebê cresce. Por exemplo, alergias ao leite, ovos, soja e trigo podem resolver após cinco anos. Mas alergias a peixes, mariscos, amendoins e nozes podem ficar.
3. Qual é a diferença entre intolerância alimentar e alergia alimentar?
Intolerância alimentar é a incapacidade do trato gastrointestinal de quebrar as moléculas de uma substância alimentar (20). Geralmente causa desconforto abdominal com sintomas como dor de estômago e diarréia. A diferença entre alergia e intolerância alimentar é:
| Resposta do sistema imunológico à substância alimentar | Incapacidade do trato gastrointestinal de digerir uma substância alimentar |
| Início rápido dos sintomas | Início mais lento dos sintomas em comparação com alergia alimentar. |
| Causado por um sistema imunológico defeituoso | Causada pela ausência de certas enzimas digestivas |
| Os sintomas de alergia incluem desconforto abdominal | Mostra apenas desconforto abdominal |
| A reação alérgica anafilática é fatal. | Pode causar desconforto grave, mas nunca ameaça a vida. |
Ao contrário de uma alergia alimentar, a intolerância alimentar não afeta o sistema imunológico e também é chamada de sensibilidade alimentar e hipersensibilidade não alérgica (21). Um exemplo de intolerância alimentar é a intolerância à lactose, que é diferente de uma alergia ao leite. A intolerância alimentar é mais comum, mas menos grave que as alergias alimentares.
4. A ordem de introdução de alimentos sólidos influencia as chances de alergia?
Quando o bebê completar seis meses, não introduza todos os alimentos sólidos de uma só vez. Em vez disso, comece gradualmente à medida que o bebê cresce. Isso permite identificar alimentos que causam alergias. Além disso, não há necessidade de atrasar os sólidos, pois eles podem causar alergias.
Alergias alimentares podem ser controladas. Você pode até manter um diário de bordo para registrar quando e como os sintomas apareceram. O leite materno é o alimento mais seguro para bebês de até seis meses e, em seguida, você pode gradualmente introduzir alimentos sólidos.
Você tem alguma dica para controlar alergias alimentares em bebês? Compartilhe-os conosco na seção de comentários abaixo.
Referências
Os comentários são moderados pela equipe editorial da MomJunction para remover qualquer comentário pessoal, abusivo, promocional, provocador ou irrelevante. Também podemos remover hiperlinks nos comentários.
As próximas duas guias alteram o conteúdo abaixo.
