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Abacaxi para beb√™s: benef√≠cios, riscos e receitas para a sa√ļde

Abacaxi para beb√™ Benef√≠cios, riscos e receitas para a sa√ļde

Imagem: Shutterstock

NESTE ARTIGO

O abacaxi, também conhecido como ananás, é uma fruta muito versátil e pode ser incorporada em qualquer coisa, de pratos saborosos a deliciosas sobremesas. Se o seu bebê já está comendo sólidos e outras frutas, o abacaxi provavelmente está na sua lista de alimentação. Mas a fruta é segura para bebês?

Neste post da Mom Junction, apresentamos todas as informa√ß√Ķes essenciais sobre o abacaxi, sua seguran√ßa, benef√≠cios e muito mais.

√Č seguro que os beb√™s comam abacaxi?

Sim. Abacaxi é seguro para bebês. No entanto, alergia ao abacaxi devido a reatividade cruzada Frequentemente observado. Portanto, é aconselhável ter cuidado e consultar um pediatra antes de incluí-lo.

Quando os bebês podem comer abacaxi?

A Academia Americana de Pediatria recomenda A introdução de alimentos sólidos entre as idades de quatro e seis meses. (1) Assim, quando seu bebê começa a beber sólidos, o abacaxi também pode ser incluído na dieta.

Muitos pais podem desencorajar a inclus√£o de abacaxi na dieta do beb√™ devido ao medo de alergias. Mas n√£o √© necess√°rio, a menos que seu beb√™ tenha mostrado sinais de alergia anteriormente. √Č altamente improv√°vel que prolongar a amamenta√ß√£o exclusiva e atrasar a alimenta√ß√£o s√≥lida evite alergias em beb√™s.

Valor nutricional do abacaxi

O abacaxi √© considerado uma fruta tropical essencial no mundo (2). √Č rico em micronutrientes, fitoqu√≠micos e compostos bioativos, como a bromelina (3).

100 gramas de abacaxi fresco e cru fornecem os seguintes nutrientes. As quantidades recomendadas de nutrientes (DDR) para bebês correspondem diariamente aos nutrientes correspondentes.

NameAmountRDA (por dia)
√Āgua 86g
Energia 50 kcal
Fibra alimentar total 1,4 g
A√ß√ļcares, incluindo o total NLEA 9,85 g
C√°lcio, Ca 13mg 270mg (7-12 meses)
Magnésio, Mg 12mg 75mg (7-12 meses)
Fósforo, P 8mg 275mg (7-12 meses)
Pot√°ssio, K 109mg 700mg (7-12 meses)
Vitamina C, ácido ascórbico total 47,8mg 20mg (7-12 meses)
Folato, total 18g 32 g (7-12 meses)

Fontes: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (4) e Organiza√ß√£o Mundial da Sa√ļde (5)

Benef√≠cios para a sa√ļde do beb√™ abacaxi

Além de alimentos, o abacaxi também é usado como planta medicinal na medicina tradicional. A maioria das propriedades terapêuticas do abacaxi fresco é atribuída a bromelina, uma mistura complexa de protease. A bromelina é encontrada nos frutos do abacaxi e no seu caule (6).

Abaixo est√£o alguns benef√≠cios para a sa√ļde que seu beb√™ poderia obter com o consumo regular de abacaxi com uma dieta bem equilibrada (6) (3) (7).

  1. Hidrata√ß√£o: 100 gramas de abacaxi t√™m 85 gramas de √°gua. Faz do abacaxi uma fruta suculenta que pode ajudar a combater a desidrata√ß√£o. Atualiza o corpo e tamb√©m fornece micronutrientes, que s√£o cruciais para manter v√°rias rea√ß√Ķes fisiol√≥gicas.
  1. Movimentos intestinais regulares: Al√©m da √°gua, o abacaxi possui uma quantidade consider√°vel de fibras que podem apoiar o movimento intestinal regular. √Č um mecanismo importante para manter a constipa√ß√£o afastada.
  1. Coração saudável: O abacaxi contém bromelina que foi atribuída aos benefícios cardioprotetores quando consumida regularmente. Principalmente, a bromelina encontrada no abacaxi reduz a coagulação do sangue e ajuda a remover a placa das paredes das artérias.
  1. Alívio da dor: Acredita-se que a bromelina presente no abacaxi tenha propriedades analgésicas que podem ajudar a aliviar a dor.
  1. Controle a inflama√ß√£o: A bromelina foi recomendada como medicamento complementar no tratamento de inflama√ß√£o cr√īnica e doen√ßas autoimunes. Sua propriedade anti-inflamat√≥ria tamb√©m foi demonstrada em condi√ß√Ķes como sinusite, dor de garganta e outras infec√ß√Ķes do trato respirat√≥rio superior.
  1. Infec√ß√Ķes secund√°rias: Estudos de pesquisa mostram que a bromelina encontrada no abacaxi pode combater alguns dos efeitos de certos pat√≥genos intestinais como a E. coli. Ajuda a controlar a diarr√©ia, que geralmente ocorre devido √† enterotoxicidade de pat√≥genos (8).
  1. Poderia eliminar lombrigas: De acordo com a literatura médica popular, acredita-se que o suco de abacaxi possa eliminar os vermes intestinais. Um estudo de pesquisa entre aves apontou a propriedade anti-helmíntica do suco de abacaxi (9). No entanto, não foram encontrados estudos de pesquisa em humanos a esse respeito.
  1. Potencial antioxidante: O abacaxi possui uma quantidade considerável de vitamina C e bromelina que possui propriedades antioxidantes. A disponibilidade de poderosos antioxidantes no corpo apóia a imunidade e reduz os danos dos radicais livres.

Além da bromelina e da vitamina C, o abacaxi também contém boas quantidades de magnésio e potássio, o que ajuda no desenvolvimento dos ossos e do sistema nervoso.

Possíveis riscos de abacaxi bebê

Como qualquer outro alimento, o abacaxi tamb√©m apresenta alguns riscos potenciais √† sa√ļde que vale a pena conhecer (7).

  1. Toxicidade: O abacaxi cru n√£o √© apenas considerado n√£o comest√≠vel, √© realmente venenoso. No consumo, atua como um irritante da garganta e um laxante dr√°stico. Portanto, seu uso deve ser evitado para que os beb√™s reduzam os riscos de implica√ß√Ķes na sa√ļde.
  1. Bezoares: O consumo excessivo de abacaxi pode levar à formação de bolas de fibras chamadas bezoar no sistema digestivo.
  1. Síndrome de alergia oral: A síndrome da alergia oral (OEA) é causada pela reatividade cruzada entre proteínas específicas encontradas em frutas frescas, vegetais e nozes com pólen (10). Existem evidências clínicas de reatividade cruzada de bromelina e papaína (11) (12) e reatividade cruzada de abacaxi com pólen de banana, látex ou bétula (13).

Nota: Seu bebê corre um risco aumentado de alergia ao abacaxi se um parente próximo, como seus pais, irmãos ou avós, for alérgico ao abacaxi.

Precau√ß√Ķes ao introduzir abacaxi em beb√™s

Abacaxi √© muito perec√≠vel. Portanto, √© importante tomar precau√ß√Ķes ao selecion√°-lo, armazen√°-lo e consumi-lo. Aqui est√£o algumas etapas que podem ser √ļteis (3) (14).

  1. Compre apenas abacaxi fresco e org√Ęnico.
  1. Não compre um abacaxi se as folhas da coroa parecerem secas ou marrons, a pele externa parecer maçante e amarela, houver mofo visível na superfície e a fruta parecer muito macia ao toque.
  1. O abacaxi pode ser armazenado em temperatura ambiente por dois a três dias. Isso tornará a fruta mais macia e suculenta.
  1. Se o tempo estiver quente, todas as frutas não cortadas devem ser refrigeradas entre 10 e 13 graus Celsius. Não pulverize ou congele o abacaxi, pois a fruta é sensível ao resfriamento.
  1. Verifique a temperatura adequada de armazenamento se estiver comprando abacaxis rec√©m-cortados e embalados no mercado. Eles t√™m uma vida √ļtil decente de pelo menos sete dias na temperatura certa.
  1. Para abacaxi enlatado, verifique cuidadosamente o rótulo quanto a ingredientes, fabricação e data de validade.
  1. Verifique cuidadosamente a lata quanto a possíveis danos. Se você achar que a lata está amassada ou inflada, não a compre, pois a segurança do produto pode ser comprometida.

Maneiras de incluir abacaxi na dieta dos bebês

O abacaxi está disponível em várias formas, como fresco, enlatado e congelado. Você pode escolher qualquer um deles para preparar um prato para o seu bebê. No entanto, é sempre bom use abacaxi fresco em vez de outras alternativas, como abacaxi enlatado ou congelado.

Aqui estão algumas maneiras nutricionalmente suntuosas em que você pode introduzir abacaxi em seu bebê.

Para bebês de 4 a 6 meses.

Para bebês com menos de seis meses de idade, recomenda-se a amamentação exclusiva. No entanto, alguns bebês mostram disposição para alimentos sólidos aos quatro meses de idade. Como você pretende introduzir o abacaxi, um purê de abacaxi é a receita mais simples de experimentar. Quando o bebê parecer confortável, você pode tentar misturar o abacaxi com outros alimentos. Existem também algumas receitas que você pode considerar.

Iogurte de anan√°s

Iogurte de anan√°s

Imagem: iStock

Esta receita é uma mistura de iogurte e abacaxi, o que torna a preparação rica em proteínas e micronutrientes essenciais para o bebê.

Vai precisar:

  • 1 anel de abacaxi
  • 1 x√≠cara de iogurte natural sem a√ß√ļcar

Qu√£o:

  1. Pegue o anel de abacaxi e corte-o em peda√ßos. Verifique se os utens√≠lios usados ‚Äč‚Äčest√£o limpos e esterilizados.
  2. Coloque os pedaços de abacaxi no liquidificador e adicione iogurte.
  3. Misture a mistura até obter uma pasta lisa. Verifique se não há grumos.
  4. Coloque a mistura em uma tigela pequena. Polvilhe um pouco de canela e sirva.

Para bebês de 7-9 meses.

Entre sete e nove meses de idade, um beb√™ deve comer todos os alimentos de v√°rios grupos alimentares. Este √© o momento em que voc√™ tamb√©m pode expandir suas op√ß√Ķes e servir pratos mais interessantes para o seu beb√™. Experimente esta receita de petiscos para o seu beb√™ que muitas m√£es elogiam.

Sanduíches de abacaxi e creme de queijo

Sanduíches de abacaxi e creme de queijo

Imagem: Shutterstock

Esta receita também possui uma mistura de queijo rico em proteínas com abacaxi para garantir que seu bebê receba tudo o que precisa para comer nutritivamente.

Vai precisar:

  • 2 fatias de p√£o integral
  • 1 8oz. (226 g) pacote de cream cheese
  • 1 x√≠cara de abacaxi esmagado
  • 4 x√≠caras de a√ß√ļcar mascavo
  • x√≠cara de nozes e am√™ndoas tostadas (em fatias finas) – opcional

Qu√£o:

  1. Para começar, pegue uma tigela limpa e coloque queijo creme nela.
  2. Agora, adicione o abacaxi esmagado ao creme de queijo e misture bem.
  3. Quando a mistura estiver pronta, adicione o a√ß√ļcar mascavo e as nozes fatiadas.
  4. Misture tudo bem e reserve.
  5. Pegue uma fatia de p√£o e coloque-a em uma placa plana e remova as bordas do p√£o.
  6. Agora corte quatro quadrados da fatia e espalhe a mistura de cream cheese sobre esses pedaços.
  7. Empacote essas fatias como sanduíches e envolva-as firmemente em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.
  8. Sirva com um molho caseiro fresco.

Acima de 12 meses, os bebês podem experimentar praticamente qualquer receita feita com abacaxi. Se você quiser experimentar suco de abacaxi para o seu bebê, este é o momento certo para fazê-lo. No entanto, alimente apenas pequenas quantidades de suco para o seu bebê. A Academia Americana de Pediatria recomenda uma ingestão limitada de suco para crianças com menos de dois anos de idade, pois os sucos de frutas não trazem benefícios nutricionais (15).

Perguntas frequentes

1. Por que meu bebê chora depois de comer abacaxi?

O √°cido c√≠trico no abacaxi pode irritar o est√īmago e causar c√≥licas. Nesse caso, pare de dar abacaxi ao seu beb√™. Se o seu beb√™ parecer mais desconfort√°vel que o normal, consulte um pediatra imediatamente.

2. O que é abacaxi fresco ou enlatado é bom para bebês?

Abacaxi fresco é melhor do que o abacaxi em lata. Isso é evidente, pois os produtos enlatados contêm produtos químicos na forma de conservantes e outros aditivos, como reguladores de acidez, que podem ser prejudiciais ao bebê.

No entanto, evitar alimentos enlatados nem sempre √© poss√≠vel. Portanto, nesses casos, escolha variedades enlatadas em √°gua ou em seu pr√≥prio suco (16). Procure etiquetas como adi√ß√£o de a√ß√ļcar ou s√≥dio reduzido, etc. Escolha marcas com baixo teor de s√≥dio e sem adi√ß√£o de a√ß√ļcar, de prefer√™ncia.

O abacaxi √© uma fruta tropical rica em nutrientes e com conte√ļdo total de √°gua. O consumo moderado desta fruta demonstra regularmente benef√≠cios √† sa√ļde, que s√£o cruciais para os beb√™s. Voc√™ pode alimentar o seu abacaxi de v√°rias maneiras. No entanto, certifique-se de alimentar apenas o abacaxi maduro com o beb√™ para obter os melhores benef√≠cios.

Você tem algo a compartilhar sobre o abacaxi? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.

Referências

1. Introdu√ß√£o de alimentos s√≥lidos e rea√ß√Ķes al√©rgicas; Academia Americana de Pediatria 2. M. Asim et al., Uma revis√£o sobre fibra de folhas de abacaxi e seus compostos; Hindawi 3. Abacaxi; Coma direito, USDA4. Abacaxi, cru, todas as variedades (169124); Central de Dados sobre Alimentos; USFDA5. Alimenta√ß√£o e nutri√ß√£o de beb√™s e crian√ßas pequenas; WHO6. Rajendra Pavan et al., Propriedades e aplica√ß√£o terap√™utica da bromelina: uma revis√£o; Hindawi 7. Benef√≠cios e usos do abacaxi; Esta√ß√£o de Pesquisa de Abacaxi; Universidade Agr√≠cola de Kerala 8. Vidhya Rathnavelu et al., Papel potencial da bromelina em aplica√ß√Ķes cl√≠nicas e terap√™uticas (Revis√£o); Centro Nacional de Informa√ß√£o Biotecnol√≥gica 9. Joan Marie Ygot Cormanes et al., Atividade anti-helm√≠ntica in vivo do suco de casca de abacaxi (Ananas comosus Merr.) Em frangos semi-sequestradores nativos das Filipinas, co-infectados naturalmente por Ascaridia galli e Heterakis gallinarum; Porta de pesquisa 10. S√≠ndrome de alergia oral (AEO); Assist√™ncia M√©dica em Stanford 11. Jean-Pol Quarre et al., Alergia ao l√°tex e papa√≠na; O Jornal de Alergia e Imunologia Cl√≠nica 12. Baur X e Fruhmann G; Rea√ß√Ķes al√©rgicas, incluindo asma, √† protease de bromelina de abacaxi ap√≥s exposi√ß√£o ocupacional. Centro Nacional de Informa√ß√£o Biotecnol√≥gica 13. Informa√ß√Ķes sobre alergias a: abacaxi (Ananas comosus); Universidade de Manchester14. Abacaxi: diretrizes de manuten√ß√£o da qualidade p√≥s-colheita; Universidade do Hava√≠ 15. Onde estamos: suco de frutas; Crian√ßas saud√°veis; Academia Americana de Pediatria 16. Frutas e legumes frescos, congelados ou enlatados – todos podem ser escolhas saud√°veis! Associa√ß√£o Americana do Cora√ß√£o

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