🌿 ▷ 8 benefícios para a saúde de amêndoas cruas e encharcadas durante a gravidez

8 benefícios para a saúde de amêndoas cruas e encharcadas durante a gravidez

Imagem: Shutterstock

Uma pesquisa conclui que o consumo regular de amendoim e nozes (amêndoas, nozes etc.) está relacionado à redução de alergias a nozes em bebês (1).

Solicita-se às mães grávidas que evitem nozes (amêndoas, amendoins, nozes ou qualquer outra coisa) se tiverem um histórico familiar de alergias, para impedir que o bebê desenvolva alergias a nozes. Mas isso não é mais o caso, pois há descobertas que mostram que as nozes são benéficas para o bebê em crescimento (2).

No entanto, você deve considerar por que, quando e como comer amêndoas durante a gravidez. Enquanto as amêndoas desfrutam do estado de superalimento, elas atendem às necessidades nutricionais de uma futura mãe? MomJunction ajuda a entender tudo sobre amêndoas durante a gravidez.

É seguro comer amêndoas cruas durante a gravidez?

Sim, é seguro consumir amêndoas cruas, pois são embaladas com nutrientes mistos, ricos em ferro, cálcio, ácido fólico e fibras. No entanto, as mulheres grávidas devem evitar comer amêndoas ou outras nozes se tiverem tendência a alergias (3).

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Você pode comer amêndoas molhadas durante a gravidez?

Você pode comer amêndoas encharcadas, a menos que seja alérgico a elas. As amêndoas embebidas liberam enzimas que ajudam na digestão e aumentam o valor nutricional da noz. Embebê-los durante a noite facilita a digestão e ajuda a remover a pele marrom que geralmente contém tanino, e sabe-se que o tanino reduz a absorção de nutrientes (4).

(Ler: Castanha de caju durante a gravidez )

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As amêndoas encharcadas são melhores que as cruas?

Embora ambas as formas sejam saudáveis, as amêndoas encharcadas são sempre a melhor opção. E então nós damos a você razões (5).

1. Degenera o ácido fítico:

O ácido fítico presente nas plantas melhora a vida das nozes e sementes. Mas, também diminui a absorção de minerais essenciais em nosso corpo. Portanto, excesso de ácido fítico pode causar deficiência mineral.

Embeber nozes remove ácido fítico e libera fósforo, o que é bom para a saúde dos ossos e facilita a digestão.

2. Neutraliza inibidores de enzimas:

Ao embeber as nozes em conjunto com o sal, os inibidores de enzimas são neutralizados e liberadas enzimas benéficas que aumentam a biodisponibilidade das vitaminas nas nozes.

Os inibidores enzimáticos, especialmente, impedem as enzimas degenerativas do glúten. Mas na neutralização, são liberadas enzimas que ajudam na quebra do glúten e facilitam o processo de digestão do glúten. Digere o glúten antes de atingir o intestino, o que facilita a digestão do que com as nozes secas.

3. Neutraliza o tanino:

O tanino dá um tom amarelado às nozes e dá um sabor amargo. No entanto, é solúvel em água e, quando ensopado, degenera e reduz o sabor amargo, deixando as nozes com um sabor mais doce.

Amêndoas embebidas ou sem açúcar, em geral, oferecem vários benefícios durante a gravidez.

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Quais são os benefícios das amêndoas durante a gravidez?

As amêndoas são embaladas com excelentes nutrientes essenciais para a mãe e para o crescimento e desenvolvimento do bebê. Os benefícios nutricionais incluem:

1. O ácido fólico evita defeitos neuronais:

Amêndoas cruas ou encharcadas são as melhores fontes de ácido fólico (6) que auxiliam significativamente no desenvolvimento do cérebro e do sistema neurológico do bebê. O ácido fólico também é essencial para prevenir defeitos do tubo neural no bebê (7). Durante a gravidez, você precisará de aproximadamente 400 mcg de ácido fólico para atender às necessidades do bebê (8).

2. Melhora o metabolismo:

Crianças nascidas de mulheres obesas ou diabéticas têm maior probabilidade de desenvolver obesidade e problemas metabólicos. As amêndoas fornecem uma fonte saudável de carboidratos e gorduras alimentares que auxiliam o metabolismo e reduzem a inflamação, o estresse oxidativo e o açúcar no sangue (9).

3. Evita ganho excessivo de peso:

A gravidez causa ganho de peso e, graças aos desejos, às vezes é difícil controlar o peso. Amêndoas podem mantê-lo cheio por mais tempo, reduzindo assim o risco de ganho de peso desnecessário.

Em um estudo de pesquisa de 20 mulheres obesas que estavam em gestações de alto risco, constatou-se que consumir 2 onças (56 g) de amêndoas por dia oferece saciedade, reduzindo o hormônio da fome grelina e aumentando a leptina. hormônio redutor de apetite. A observação concluiu que as amêndoas desempenham um grande papel na melhora da saciedade, na redução do apetite e na facilitação do ganho de peso saudável (10).

4. Suprimentos de ferro:

1 oz de amêndoas contém 1,1 mg de ferro, que atende a 6% de suas necessidades diárias de ferro. Como a necessidade de ferro é alta durante a gravidez, especialmente no primeiro trimestre, você certamente obterá isso do consumo diário de amêndoas adequadas.

(Ler: Nozes durante a gravidez )

5. Proteja a criança de futuras alergias:

Comer nozes durante a gravidez protegerá seu filho de alergias mais tarde na vida, de acordo com um estudo. Portanto, você pode consumir uma proporção segura de nozes, como amêndoas e amendoins, para diminuir a probabilidade de alergias em crianças (11).

Acredita-se que o alto consumo de nozes esteja inversamente relacionado à asma em crianças, uma vez que as nozes contêm vitamina E e zinco, que protegem a criança da asma (12).

6. A proteína fornece resistência:

Amêndoas contêm uma boa quantidade de proteína que fornece a força e resistência necessárias para o parto. A proteína também ajuda no desenvolvimento saudável do bebê e mantém o peso da mãe sob controle.

7. Fibra estimula a digestão:

Por serem ricas em fibras, as amêndoas ajudam a facilitar a digestão e a regular os movimentos intestinais. Eles também tratam problemas de constipação que são muito comuns durante a gravidez.

8. O cálcio fortalece os ossos:

Uma onça de amêndoas fornece cerca de 75 mg de cálcio. Ajuda a reduzir o risco de pré-eclâmpsia e também ajuda na formação óssea no feto.

Vejamos o valor nutricional das amêndoas.

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(Ler: Cálcio durante a gravidez )

Qual é o valor nutricional das amêndoas?

Cada 100 g de amêndoas cruas contêm os seguintes nutrientes (13):

Valor dos nutrientes por 100 g

Energia	579kcal
Proteína	21,15 g
Carboidratos	21,55 g
Fibra	12,5 g
Açúcares	4,35 g
Cálcio	269mg
Ferro	3.71mg
Magnésio	270mg
Combine	481mg
Sódio	1mg
Zinco	3,12mg
Tiamina	0,205mg
Niacina	3,618mg
Riboflavina	1,138mg
Vitamina B6	0,137mg
Folato	44mcg
Vitamina E	25,63 mg

Os benefícios e valores nutricionais são atraentes o suficiente para adicionar amêndoas à sua dieta. No entanto, as nozes serão úteis apenas se consumidas em quantidade limitada.

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Quantas amêndoas você pode comer por dia durante a gravidez?

Seja cru ou embebido, você pode consumir até 30 gramas, o que equivale a um terço de um copo ou a cerca de 23 amêndoas, de acordo com o USFDA. Tente embeber as amêndoas de manhã cedo. Você não deve comer mais do que a quantidade sugerida, pois pode causar efeitos desagradáveis, como ganho de peso e problemas digestivos.

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Quando comer amêndoas durante a gravidez?

Você pode comer amêndoas durante a gravidez, independentemente do trimestre. Tenha por volta das dez da manhã e dez da noite, ou faça seu próprio plano de acordo com sua conveniência.

Mas, consulte um médico antes de aumentar a quantidade de amêndoas, pois ter muitas pode causar alguns efeitos colaterais.

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Quais são os possíveis efeitos colaterais de comer amêndoas na gravidez?

Esses efeitos não são graves e podem ser facilmente evitados.

1. Comer excessivamente causa ganho de peso:

Embora as amêndoas aumentem os bons níveis de colesterol no organismo, comer demais pode levar ao ganho de peso, pois contém altas calorias e gordura.

2. Interações medicamentosas:

Amêndoas são uma rica fonte de manganês, onde uma onça fornece cerca de 0,6 mg do mineral. O manganês ajuda em várias funções do corpo. Porém, um alto nível do mineral representa o risco de parto prematuro (14).

3. Problemas gastrointestinais:

Se você está comendo amêndoas junto com uma dieta rica em fibras, isso pode levar a problemas gastrointestinais como inchaço, constipação e cólicas abdominais, porque seu corpo não será capaz de processar muita fibra.

4. Reações alérgicas:

O consumo excessivo de amêndoas pode desencadear seu sistema imunológico, causando uma reação alérgica. Pode desenvolver erupções cutâneas e dificuldades respiratórias em casos raros.

5. Efeitos da vitamina E:

Comer uma dieta rica em vitamina E que contém amêndoas, grãos integrais, ovos, espinafre e muito mais pode causar efeitos nocivos, como visão turva, diarréia, flatulência e dores de cabeça.

Portanto, você pode tomar algumas precauções ao comer amêndoas.

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(Ler: Pista durante a gravidez )

Que precauções você deve tomar ao comer amêndoas?

Isto é o que você pode fazer:

Consulte seu médico antes de planejar adicionar amêndoas à sua dieta.

Consuma-os em seu estado natural. Evite outras variedades no mercado, como amêndoas salgadas, açucaradas ou cobertas de chocolate.

Compre amêndoas da marca padrão.

Lave bem as amêndoas para remover quaisquer bactérias nocivas em sua superfície. Variedades embaladas são menos propensas a ter uma infecção bacteriana.

Embora você possa ter amêndoas cruas ou ensopadas, aqui estão algumas maneiras de incluir amêndoas em sua dieta.

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Como adicionar amêndoas à sua dieta de gravidez?

Tente estas maneiras de incorporar amêndoas em sua dieta.

Mergulhe as amêndoas durante a noite e faça uma pasta fina na manhã seguinte. Misture com um copo de leite e consuma-o fresco.

Tenha 10 a 12 amêndoas descascadas e descascadas, juntamente com um copo de leite, como sua primeira refeição pela manhã.

Faça uma pasta de amêndoa fina para fazer manteiga de amêndoa. É uma fonte maravilhosa de proteínas, gorduras saudáveis, fibras e reduz o colesterol ruim. Você pode comer com torradas.

Pique finamente as amêndoas embebidas e você pode polvilhar pratos diferentes, como saladas, aveia e iogurte. Dá um sabor rico e crocante ao prato.

Asse com bolos caseiros e receitas de pão para um impulso nutricional.

Você não precisa se preocupar em comer amêndoas durante a gravidez. Se você costuma embeber amêndoas como a primeira coisa de manhã, também pode continuar durante a gravidez. No entanto, esteja ciente da quantidade que você consome. Tudo o que é consumido além dos limites é prejudicial.

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre como comer amêndoas durante a gravidez.

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(Ler: Leite de amêndoa durante a gravidez )

Perguntas frequentes

1. A pele das amêndoas é tóxica?

A pele das amêndoas cruas é comestível e oferece excelente nutrição. Mas não deixe de embebê-los para liberar inibidores de enzimas para facilitar o processo de digestão.

2. Você pode envenenar com cianeto comendo amêndoas?

O envenenamento por cianeto é raro, pois as amêndoas contêm pequenas quantidades dessa toxina. Como você sabe, existem dois tipos de amêndoas amargas e doces. As amêndoas que obtemos e comemos são doces e contêm baixos níveis de cianeto, mas as amêndoas amargas contêm 50 vezes mais cianeto por noz, tornando-as letais.

Para simplificar, você precisa de cerca de 1.000 amêndoas doces para atingir a toxicidade, enquanto você precisa de apenas 10 a 30 amêndoas amargas para atingir o nível letal mais baixo possível. Além disso, qualquer forma de cianeto que entrar no sistema corporal será removida dentro de um dia.

3. É bom comer amêndoas com o estômago vazio?

Sim, você pode comer amêndoas, especialmente as ensopadas, com o estômago vazio. Eles aumentam seus níveis de energia absorvendo nutrientes e oferecendo proteínas ricas que aumentam a resistência.

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