10 Receitas simples e saud√°veis ‚Äč‚Äčde arroz para crian√ßas

10 Receitas simples e saud√°veis ‚Äč‚Äčde arroz para crian√ßas

10 Receitas simples e saud√°veis ‚Äč‚Äčde arroz para crian√ßas

Última atualização em 5 de maio de 2020

As crianças costumam se cansar de comer alimentos semelhantes todos os dias. Portanto, é importante criar uma variedade de sabores a partir de nossa dieta básica, como arroz, para mantê-los distraídos de junk food.

Receitas fáceis de arroz para crianças

Receitas de arroz para crian√ßas s√£o f√°ceis de fazer e saud√°veis. O arroz pode ser combinado com qualquer sabor ou comida. Para receitas de arroz indianas perfeitas e saud√°veis ‚Äč‚Äčpara crian√ßas, siga ingredientes caseiros ou org√Ęnicos. Aproveite as receitas de arroz para a lancheira infantil abaixo.

1. Moong Dal Kichadi

Ingredientes:

  • ¬Ĺ x√≠cara moong dal
  • ¬Ĺ x√≠cara de arroz
  • 1 cebola picada pequena.
  • 1 pimenta
  • ¬Ĺ polegada de gengibre
  • 1 colher de ch√° de sementes de cominho
  • 4 gr√£os de pimenta
  • 1 pitada de asafoetida
  • 3,5 – 4,5 √°gua
  • 2 colheres de sopa ghee
  • sal a gosto
  • ghee
  • coentro

Preparação:

  • Mergulhe o lavado moong dal e arroz por 60 minutos.
  • Em uma panela, tempere as sementes de cominho em ghee.
  • Adicione a pimenta e o gengibre.
  • Depois que o cheiro do gengibre desaparecer, adicione as cebolas.
  • Refogue a cebola em uma cor marrom clara e adicione a pimenta.
  • Depois de um minuto, adicione asafoetida, a√ßafr√£o, o moong mistura dal / arroz, sal e √°gua.
  • Se voc√™ quiser uma consist√™ncia mais fina, adicione 4,5 x√≠caras de √°gua.
  • Deixe por tr√™s apitos e decore com uma colher de sopa de ghee e coentro picado.

2. Requeij√£o

Ingredientes:

  • 2 x√≠caras de arroz cozido
  • Coalhada de 1¬Ĺ x√≠cara
  • ¬Ĺ x√≠cara de rom√£
  • ¬ľ x√≠cara de coentro picado
  • sal
  • 1 colher de sopa de √≥leo
  • ¬ĺ colher de ch√° de sementes de mostarda
  • ¬ľ colher de ch√° urad dal
  • pitada de asafoetida
  • 1 pimenta vermelha
  • algumas folhas de curry
  • alguns cajus rachados

Preparação:

  • Esmague o arroz cozido levemente e misture sal a gosto.
  • Adicione a coalhada e metade do leite.
  • Adicione a rom√£ e o coentro picado.
  • Tempere os cajus e reserve.
  • Tempere os outros ingredientes e adicione os cajus.
  • Imediatamente, despeje a mistura no arroz coalhado e misture bem.
  • Adicione o restante do leite como guarni√ß√£o.

3. Arroz Pegajoso e Maduro com Manga

Ingredientes:

  • 3 x√≠caras de arroz (branco)
  • 2 x√≠caras de leite de coco enlatado ou fresco
  • 3/4 de x√≠cara de a√ß√ļcar mascavo
  • 1 colher de ch√° de sal
  • 4 mangas maduras fatiadas
  • coco ralado para decorar

Preparação:

  • Mergulhe o arroz no leite de coco dilu√≠do durante a noite e cozinhe por quatro ou cinco assobios.
  • Aque√ßa o leite de coco (n√£o ferva) e adicione a√ß√ļcar mascavo.
  • Pegue uma tigela de arroz preparado e adicione uma x√≠cara de leite quente de coco e deixe por 10 minutos
  • Adicione as maduras, mangas doces e sal a gosto.
  • Decore com coco ralado.

4. Ghee Rice

Ingredientes:

  • 1 x√≠cara de arroz
  • 2 x√≠caras de √°gua
  • 1 folha de louro
  • 1 anis estrelado
  • Ma√ßa de 1 fio
  • 3 cardamomo
  • 4 dentes
  • Pau de canela de 1 polegada
  • 1 cebola pequena
  • ¬ľ x√≠cara de castanha de caju
  • sal a gosto
  • ghee

Preparação:

  • Mergulhe o arroz lavado por 30 minutos.
  • Em duas colheres de sopa. de ghee, frite as cebolas e os cajus (separadamente) at√© dourar e reserve.
  • Tempere todos os outros ingredientes (exceto √°gua e arroz) em uma panela.
  • Adicione √°gua.
  • Adicione o arroz escorrido √† mistura com sal a gosto.
  • Verifique frequentemente e adicione mais √°gua, se necess√°rio, at√© o arroz estar bem cozido.
  • Decore com as cebolas e os cajus.
  • Seja generoso com o ghee. Servir com raitha e algumas fichas.

5. Arroz de Batata Doce

Ingredientes:

  • 2 x√≠caras de arroz cozido
  • 2 batatas doces cozidas
  • 4 peda√ßos de alho
  • ¬ľ colher de ch√° de sementes de mostarda
  • 1 cebola picada pequena
  • 1 tomate grande
  • ¬Ĺ colher de sopa. pasta de gengibre
  • 1 / s colher de ch√° de pimenta em p√≥
  • 3 colheres de ch√° de √≥leo
  • sal a gosto

Preparação:

  • Esmague o arroz e a batata-doce com sal e reserve.
  • Tempere as sementes de mostarda.
  • Adicione a cebola e o alho.
  • Adicione o gengibre √† cebola transl√ļcida e adicione o tomate depois de alguns minutos.
  • Quando o tomate escorrer para fora do suco, adicione pimenta em p√≥.
  • Adicione o arroz amassado e as batatas √† mistura e misture por alguns minutos no fog√£o antes de deslig√°-lo.

6. Arroz Kheer / Payasam:

Ingredientes:

  • 3/4 litro de leite
  • ¬ľ x√≠cara basmati arroz
  • uma pitada generosa de kesar
  • 4 colheres de sopa. a√ß√ļcar
  • 4 cardamomo verde esmagado
  • uma colher de sopa. passas de uva
  • 10 cajus
  • 10 am√™ndoas descascadas

Preparação:

  • Mergulhe o arroz lavado em √°gua por 30 minutos.
  • Adicione o arroz escorrido ao leite fervente.
  • Abaixe a chama e deixe o arroz cozinhar.
  • Quando o arroz estiver al dente, adicione a√ß√ļcar, am√™ndoas descascadas e castanha de caju.
  • Depois que o arroz estiver completamente cozido, adicione as passas.
  • Isso pode ser servido quente ou frio.

7. Arroz frito com ovo simples

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 x√≠cara de arroz cozido
  • 1 colher de ch√° de pasta de gengibre
  • 1 colher de ch√° de pasta de alho
  • 4 gr√£os de pimenta esmagados
  • 1 cebola picada m√©dia
  • sal a gosto
  • 1 colher de ch√° de manteiga

Preparação:

  • Refogue os dois ovos e uma pitada de sal em uma colher de ch√° de manteiga at√© que estejam secos e mexidos.
  • Refogue a cebola e a pimenta no √≥leo.
  • Adicione o gengibre e a pasta de alho ap√≥s alguns minutos.
  • Quando a cebola estiver transl√ļcida, adicione os ovos mexidos e o arroz cozido. Polvilhe sal a gosto.
  • Esta receita de arroz frito pode ser servida com um pouco de molho de tomate.

8. Arroz de Tomate e Frango

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de √≥leo
  • 1 colher de ch√° de pasta de alho
  • ¬Ĺ cebola pequena
  • 200 ml de caldo de galinha
  • 1 cenoura picada
  • 2 tomates m√©dios picados (1/2 lata)
  • ¬Ĺ x√≠cara de ervilhas
  • 1 x√≠cara de peito de frango picado finamente
  • 1 x√≠cara de arroz
  • pimenta preta (a gosto)
  • coentro picado
  • sal

Preparação:

  • Cozinhe o arroz at√© ficar al dente.
  • Refogue a pasta de alho e a cebola at√© dourar em √≥leo.
  • Adicione todos os outros ingredientes, exceto ervilhas e coentro, e verifique regularmente enquanto cozinha.
  • Adicione ervilhas e coentro quando estiver quase pronto.
  • Cozinhe at√© que as ervilhas estejam bem cozidas.
  • Voc√™ pode servir esta deliciosa receita de frango e arroz para crian√ßas com alguns vegetais ao lado.

9. Arroz com Lim√£o

Ingredientes:

  • 1 x√≠cara de arroz cozido (temperatura quente ou quente)
  • meio lim√£o
  • 1 colher de ch√° de sementes de mostarda
  • 1 colher de ch√° urad dal
  • 2 piment√Ķes secos
  • um longo piment√£o verde fatiado
  • 8-9 folhas de curry
  • ¬ľ amendoim (frito ou refogado seco)
  • ¬Ĺ colher de ch√° de a√ßafr√£o
  • sal

Preparação:

  • Sementes de mostarda temperada e refogue urad dal. Adicione os piment√Ķes (secos e verdes) e as folhas de curry.
  • Depois que mudarem de cor, desligue a chama.
  • Misture hing, a√ßafr√£o e sal √† t√™mpera.
  • Espalhe o arroz uniformemente em uma panela. Adicione a mistura acima e aperte o lim√£o. Misture bem.
  • Adicione o coentro para decorar.

10. Costeletas de arroz

Ingredientes:

  • 1 x√≠cara de arroz cozido
  • ¬Ĺ x√≠cara de batata cozida
  • Eu piquei cebola
  • 1 frio verde picado
  • ¬ľ x√≠cara de coentro picado
  • ¬ľ colher de ch√° de pimenta vermelha, a√ßafr√£o e coentro em p√≥ cada
  • ¬Ĺ colher de ch√° Masala bate-papo
  • 3 colheres de sopa. grama de farinha
  • sal
  • √≥leo

Preparação:

  • Misture e amasse todos os ingredientes, um ap√≥s o outro, em uma tigela (exceto √≥leo). Adicione ou reduza os temperos ou o sal de acordo com o seu gosto.
  • Fa√ßa riss√≥is pequenos ou m√©dios e frite em uma panela. Eles s√£o bem feitos quando s√£o dourados.

As receitas indianas de arroz são feitas com muitos temperos e vegetais que fornecem os nutrientes certos. Então, aproveite a sua cozinha enquanto faz boa comida para uma geração mais saudável.

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