Receitas f√°ceis e saud√°veis ‚Äč‚Äčde cenoura para crian√ßas

10 f√°ceis e saud√°veis ‚Äč‚Äčreceitas de cenoura para crian√ßas

Receitas f√°ceis e saud√°veis ‚Äč‚Äčde cenoura para crian√ßas

Última atualização em 17 de novembro de 2018

Beb√™s e crian√ßas pequenas podem ser comedores exigentes. Lev√°-los a comer vegetais pode ser um desafio. Um dos vegetais mais ricos em nutrientes √© a cenoura. Cont√©m antioxidantes, vitamina A, minerais e fibras alimentares. As cenouras ajudam a sua vis√£o e reduzem as chances de doen√ßas card√≠acas e c√Ęncer.

Receitas deliciosas de cenoura para crianças

As cenouras s√£o muito vers√°teis e podem ser incorporadas em pratos doces e salgados. Aqui est√£o algumas receitas saborosas e saud√°veis ‚Äč‚Äčde cenoura que s√£o super f√°ceis de fazer:

1. Salada de Cenoura

Esta √© uma receita simples que incorpora cenouras para crian√ßas. √Č nutritivo e delicioso!

Ingredientes

Voc√™ vai precisar de 2 ma√ß√£s raladas, 3 x√≠caras de cenoura ralada, 200 gramas de abacaxi esmagado, 3 colheres de sopa de passas, ¬ľ x√≠cara de iogurte com sabor a baunilha, ¬ľ x√≠cara de iogurte natural, 1 colher de sopa de suco de lim√£o e queijo cottage cremoso, sal a gosto.

Método

Escorra um pouco do suco de abacaxi e misture as maçãs desfiadas. Em uma tigela grande, misture as cenouras, as maçãs, as passas e os pedaços de abacaxi. Em uma tigela, misture o suco de limão, queijo cottage, iogurte e sal. Adicione a mistura de cenoura e frutas a isso e misture bem. Leve à geladeira por meia hora. Sirva gelado.

2. Sopa de Cenoura

Esta é uma das receitas simples e saborosas de cenoura para crianças. Seu pequeno vai adorar esta sopa de cenoura!

Ingredientes

Você precisará de 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de azeite, um talo de aipo, uma cebola picada, 2 dentes de alho, 5 xícaras de cenoura picada, 1 raminho de salsa picada ou coentro, 4 xícaras de caldo de legumes, 2 xícaras de água, e sal e pimenta a gosto.

Método

Adicione a manteiga e o óleo à panela. Adicione a cebola e o aipo quando a manteiga derreter e refogue até que estejam cozidos. Adicione o alho e a salsa e cozinhe por alguns segundos. Adicione as cenouras picadas, a água, o caldo de legumes e o sal e a pimenta. Cozinhe por meia hora até que as cenouras estejam macias. Faça uma batedeira no liquidificador para torná-lo suave. Sirva quente.

3. Smoothie de Cenoura

Voc√™ pode fazer um smoothie com cenoura ou us√°-lo em uma receita de suco de cenoura para crian√ßas. O suco de cenoura e o suco de cenoura s√£o saud√°veis ‚Äč‚Äče deliciosos.

Ingredientes

Para o suco de cenoura, voc√™ precisar√° de 1 x√≠cara de cenoura ralada ou picada, ¬Ĺ x√≠cara de banana fatiada, ¬Ĺ x√≠cara de iogurte grosso, ¬Ĺ x√≠cara de leite, ¬Ĺ x√≠cara de abacaxi picado, 1 colher de sopa de nozes tostadas, ¬ľ colher de ch√° de canela em p√≥ , uma pitada de noz-moscada.

Método

Para fazer o smoothie, misture as cenouras, banana, iogurte, leite, abacaxi, nozes, canela e noz-moscada no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

4. Muffins de Cenoura

Muffins de cenoura fazem um lanche saudável e saboroso para as crianças.

Ingredientes

Para fazer muffins de cenoura, voc√™ precisar√° de 2 x√≠caras de farinha de trigo integral branca, 2 colheres de ch√° de canela, po colher de ch√° de gengibre e noz-moscada, 2/3 de x√≠cara de a√ß√ļcar mascavo, ¬Ĺ colher de ch√° de sal, 2 colheres de ch√° de fermento em p√≥, 2 x√≠caras de cenoura ralada, ¬ľ x√≠cara de coco ralado, ¬Ĺ x√≠cara de peda√ßos de abacaxi, 2 ovos, 170 g de iogurte grosso, ¬ľ x√≠cara de leite e 1/3 de x√≠cara de √≥leo de coco.

Método

Pr√©-aque√ßa o forno a 400 graus F. Em uma tigela grande, adicione os temperos, a√ß√ļcar, farinha, fermento em p√≥ e sal. Mexa bem e adicione o coco e as cenouras. Deixe isso de lado. Em outra tigela, misture os ovos, iogurte, leite e √≥leo de coco at√© que estejam bem misturados. Adicione a mistura de cenoura para isso e misture bem. Espalhe esta massa na bandeja de muffin. Asse por 21 minutos a 400 graus F. Deixe esfriar e sirva.

5. Arroz de Cenoura

Este delicioso arroz cremoso de cenoura é um ótimo almoço ou jantar para crianças.

Ingredientes

Para fazer arroz de cenoura, voc√™ precisar√° de 1 x√≠cara de caldo de legumes ou de frango, 1 x√≠cara de suco de cenoura, 2 colheres de sopa de manteiga, ¬Ĺ cebola, sal e pimenta a gosto, 1 x√≠cara de arroz de gr√£o longo, ¬ľ x√≠cara de queijo parmes√£o ralado, 3 colheres de sopa salsa ou coentro.

Método

Misture o caldo, o suco de cenoura e 2 xícaras de água em uma panela. Leve para ferver em fogo baixo. Derreta um pouco de manteiga e adicione a cebola em outra panela. Refogue a cebola e adicione sal e pimenta. Adicione o arroz e cozinhe por 4 minutos. Adicione meia xícara da mistura de caldo e mexa até que seja absorvido. Repita esta etapa adicionando xícaras da mistura de caldo até que o arroz esteja bem cozido. Adicione uma colher de chá de manteiga e o queijo ralado e misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva quente.

6. Cenoura Kheer

Esta é uma receita simples, mas saborosa, adequada para bebês e adultos.

Ingredientes

Para fazer cenoura kheer, voc√™ precisar√° de 2 colheres de sopa de arroz, 2 cenouras m√©dias, ¬ľ x√≠cara de a√ß√ļcar mascavo, 2 colheres de sopa de a√ß√ļcar de palma, 2 x√≠caras de leite, 1 cardamomo, 6 castanha de caju, 6 am√™ndoas, 1 colher de ch√° de passas, 2 colheres de ch√° de ghee.

Método

Mergulhe o arroz em √°gua por 15 minutos. Mergulhe cajus e am√™ndoas em √°gua por 10 minutos, retire a pele de am√™ndoa e reserve. Pique as cenouras. Moa as cenouras, castanha de caju, am√™ndoas e arroz, juntamente com a √°gua, em uma pasta grossa. Em uma panela, adicione o leite e aque√ßa. Adicione o cardamomo esmagado. Adicione a pasta de cenoura e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Adicione o a√ß√ļcar ao mesmo e cozinhe at√© que o a√ß√ļcar se dissolva e o kheer engrosse. Refogue levemente as passas em ghee e adicione-o ao kheer. Sirva quente ou gelado.

7. Bolas de Cenoura e Queijo

Estes fazem um lanche maravilhoso e saudável para as crianças.

Ingredientes

Para fazer bolinhas de cenoura e queijo, você precisará de 1 xícara de cenoura crua ralada e 1 xícara de queijo cheddar ralado.

Método

Misture as cenouras raladas e o queijo cheddar em uma tigela. Enrole-os em bolinhas. Servir!

8. Dosas de Cenoura

A dosa de cenoura √© um prato saud√°vel para o caf√© da manh√£ do sul da √ćndia.

Ingredientes

Para fazer a dosa de cenoura, voc√™ precisar√° de massa dosa, cenoura ralada, 1 peda√ßo pequeno de gengibre picado, algumas folhas de curry picadas, algumas fontes de coentro, picadas finamente, ¬Ĺ cebola, picada finamente e sal a gosto.

Método

Adicione a cenoura picada, as folhas de curry, o gengibre, o coentro e a cebola à massa e misture bem. Adicione sal, se necessário. Aqueça uma panela e adicione uma colher de chá de óleo. Adicione 1 concha da massa à panela e espalhe em um círculo plano. Cozinhe até que as bordas fiquem douradas. Vire a dosa e cozinhe o outro lado por alguns segundos. Coloque a dosa em um prato e sirva com chutney de tomate.

9. Palitos de Cenoura e Queijo

Este √© um √≥timo lanche para as crian√ßas, e voc√™ pode dar a elas nesses momentos entre as refei√ß√Ķes, quando elas querem algo para comer.

Ingredientes

Voc√™ precisa de ¬Ĺ x√≠cara de cenoura ralada, 2/3 de x√≠cara de queijo ralado, 1 x√≠cara de farinha, 50 g de manteiga, 4 colheres de sopa de √°gua.

Método

Pré-aqueça o forno a 190 graus C e forre uma assadeira com papel. Misture a manteiga e a farinha até parecer farinha de rosca. Adicione algumas gotas de água de cada vez para transformá-la em uma massa lisa. Misture as cenouras e o queijo na massa. Coloque a massa sobre uma superfície e role-a. Corte-o em palitos de 5 cm de comprimento e 1 cm de largura. Coloque-os em uma bandeja e asse por 15 minutos. Esfrie e sirva!

10. Bolo de Cenoura

Esta receita para crianças de bolo de cenoura é deliciosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes

Voc√™ precisa de 400 g de cenoura ralada, 400 g de farinha, 4 ovos, 1 colher de ch√° de fermento em p√≥, 300 ml de azeite, 250 g de a√ß√ļcar, 150 g de coco ralado, 6 colheres de ch√° de canela em p√≥, 2 colheres de ch√° de bicarbonato de s√≥dio, 1 x√≠cara de passas, 120 ml de √°gua .

Método

Pré-aqueça o forno a 170 graus C. Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos, exceto passas. Misture bem, adicionando água conforme necessário, tornando-a uma massa com consistência semelhante a um sorvete. Adicione as passas. Coloque-o em uma forma de bolo e asse por 45 minutos. Esfrie e sirva!

Experimente estas receitas de cenoura saud√°veis ‚Äč‚Äče saborosas para que as crian√ßas mais exigentes comam. Cenouras podem ser usadas em pratos doces e salgados para fazer comida deliciosa que as crian√ßas v√£o adorar!

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